鹹味微寒,鹹鴨蛋滋陰清肺,夏季可治膈熱、咳嗽、咽痛、牙痛、腹瀉等癥。是夏季很好的食補和輔食。五月被視為毒月、惡月,五月初五為九毒之首。端午節吃鹹鴨蛋可以排毒,有助於保持身體健康。
端午節除了紀念屈原,也是為了避開五毒,因為傳說中的五毒妖怪會在端午節對人類做出傷害。這五種有毒的怪物是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子。人們用五種紅色的盤子來象征這五種毒藥的血。吃這些菜時會嚇跑五毒怪,也就是吃五紅,即烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。據說。與吳紅相似,江南也有端午節吃黃武的習俗。黃武是指鰻魚、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋和雄黃酒。無論是吳紅還是黃武,都有鴨蛋,所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的道理。
小時候成都有用艾葉燒水洗澡的習慣。現在已經褪色了。。。