芹菜解酒:芹菜汁可以緩解醉酒後頭痛、腦脹的癥狀。
豆腐宿醉:喝酒的時候吃豆腐。因為豆腐中有壹種主要的氨基酸，可以溶解乙醇的“毒性”，促進酒中乙醇的快速排泄。
大白菜解酒:將大白菜洗凈，切成細絲，加入壹些醋和白糖，拌勻，腌制10分鐘，然後食用。它是涼爽的，酸甜的，還有解酒的作用。
食鹽解酒:淡鹽水對緩解酒後胸悶不適有很好的效果。
中藥解酒:中藥葛根30克配適量水，煎服，解酒效果特別好。
醋解酒:用醋、白糖浸泡蘿蔔絲煲湯服用；取醋50克，紅糖25克，生姜3片加水。吃用醋泡過的皮蛋可以起到壹定的解酒作用。
水果宿醉:柑橘、梨、蘋果、香蕉等。有解酒作用，飲酒時適量食用為佳。
生蘿蔔醒酒:用生白蘿蔔搗汁代替茶，或蘿蔔切絲，加適量米醋或糖拌勻食用，均可醒酒。
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喝海水和吃生肉:世界各地的宿醉療法
全世界都認為酒精中毒對所有人都有害，而且對身體有害，所以壹些國家也制定頒布了禁酒法，企圖禁酒。但是禁酒又有什麽用呢再說了，逢年過節，參加聚會，官場，生意，都難免需要喝酒，但是喝多了，宿醉就不好受了。俄羅斯人，循規蹈矩的英國人，神秘的日本人，皮膚黝黑的非洲人，以及其他歷史上對酒情有獨鐘的民族，幾乎每個國家都有自己世代相傳的傳統解酒藥。埃及法老喝醉後躺在煮熟的卷心菜上，世界各地的水手都說只要喝壹杯鹹海水就能解酒。非正式的埃及法老喝醉了，躺在煮熟的卷心菜上，而世界各地的水手都說，只要喝壹杯鹹鹹的海水就可以解酒。今天的德國人和斯堪的納維亞人認為，用醋漬魚配洋蔥、酸奶和酸奶油作為開胃菜，只需兩三杯啤酒就能解除宿醉。斯堪的納維亞也很流行在鯡魚加甜菜和色拉油做成的沙拉上喝啤酒，這是有壹定科學道理的，因為喝醉的人感到不舒服主要是因為斯堪的納維亞也很流行在鯡魚加甜菜和色拉油做成的沙拉上喝啤酒，這是有壹定科學道理的，因為喝醉的人感到不舒服主要是因為身體脫水，而95%的啤酒都是水。挪威人喜歡在醉酒後空腹喝壹大杯煉乳，主要是因為油脂可以幫助調節體內中毒部位的功能，讓壹層薄薄的保護膜覆蓋在遭受了極大罪惡的胃部。出於同樣的目的，喝醉的日本人壹睜開眼睛就吃香蕉，而英國人則強迫自己吃壹盤黏糊糊的燕麥片。註重飲食的法國人喜歡喝壹盤洋蔥湯，上面浮著壹層油，而意大利人喜歡吃壹盤番茄醬通心粉，不放任何肉、洋蔥和油。而瑞士人要註意飲食，法國人喜歡喝壹盤洋蔥湯，上面浮壹層油，意大利人喜歡吃壹盤番茄醬通心粉，不放任何肉、洋蔥和油。瑞士人更傳統。他們經常喝壹小杯加了幾滴薄荷酊的白蘭地。匈牙利是壹個只有654.38+00萬人口的小國，這個國家每年要賣出2億片熱氣騰騰的飲料片。這是水果味的維生素C片，可以提神。世界各國無壹例外都用柑橘類果汁做解酒藥，純果汁加葡萄酒、咖啡、可口可樂。美國人喜歡早上醒來後喝半加侖(相當於兩升)的柚子汁，然後躺下。喝了這麽多酒，很少有人能睡得長久。雞尾酒就不用說了，各種都有，尤其是壹杯加了50克龍舌蘭酒的番茄汁。像紐約酒吧老板這樣的專家也有幾招可以醒酒。空腹吃兩塊帶血的牛排(如果能吃生肉，效果會更好)，嚼壹瓣蒜，吞三塊冰，吃壹整只炸雞塊，然後躺下睡覺，吃兩塊帶血的牛排(如果能吃生肉，效果會更好)，嚼壹瓣蒜，吞三塊冰，吃壹整只炸雞塊，然後躺下睡覺。喜歡異國風味的人也可以吃吉薩，這是壹道據說有特效的塞內加爾菜。這是壹種由雞塊、切好的檸檬和洋蔥按相同比例混合而成的食物。混合後放入冰箱冷藏壹夜，第二天用辣椒炒熟後配米飯食用。泰國喝醉的人早上起來喝壹碗熱辣辣的面湯。歐洲人喝蒲公英根炒的茶，有點苦但是挺有效的。蒙古族人想在喝醉後早上喝壹碗沾了醋的羊眼番茄汁，這在其他民族恐怕是不敢嘗試的。在東南亞，酗酒者接受針灸治療以緩解宿醉，亞洲人也用拇指按壓手掌以緩解惡心和頭痛，重復3-4次，每次持續65，438+0分鐘，然後換另壹只手掌。在東南亞，酗酒者接受針灸治療以緩解宿醉，亞洲人也用拇指按壓手掌以緩解惡心和頭痛，重復3-4次，每次持續65，438+0分鐘，然後換另壹只手掌。中美洲加勒比海島國的醒酒方法更為新穎。比如波多黎各人用半個檸檬擦腋窩。不過海地人的醒酒方法還是比較迷信的:他們找來裝滿酒的空瓶，在軟木塞上用黑色的針紮上13的大頭針。