上面的描述中沒有特別提到蕨菜，說明兩者在搭配上並不沖突。否則壹定是在食物搭配的禁忌上。但相關文章有提到，蕨菜是壹種含有毒元素的野菜。如果要吃，首先要處理好蕨菜本身的毒素。
蕨菜是人們非常喜歡的壹種野生蔬菜。含有多種維生素，具有舒筋活絡、消食健胃的作用。吃之前可以用開水焯壹下，再用涼水泡壹下，這樣可以去除蕨菜的異味，非常爽口。但民間有蕨菜會致癌的說法，認為蕨菜可以削弱骨髓的造血功能，減少體內白細胞和血小板的減少。
蕨菜致癌這種說法正確嗎？100多年前，人們發現用蕨菜餵牛，大量餵食會導致牛壹周後死亡。而且科學家經過研究還發現，用老鼠進行實驗，發現蕨菜可以使動物體內的細胞癌變。
生化實驗表明，蕨菜能與氨基酸發生反應，破壞遺傳物質DNA。它的毒性比預期的要大。它可以從奶牛的食物轉移到牛奶中，也可以分散到水和土壤中。如果奶牛吃了蕨菜，小牛即使只吃牛奶也會出現蕨菜中毒的癥狀。
蕨菜生長旺盛地區的人，即使不吃蕨菜，患食管癌等癌癥的風險還是高很多。人們喜愛“野菜”和“天然食品”，最初的蕨菜苷已經定型，並沒有遠離蕨菜。畢竟有時候動物實驗的結果不可能出現在人身上，癌癥本身的發病率也沒有那麽高——翻了壹倍、三倍，人們也未必能直觀地了解。
新鮮的蕨菜又苦又澀。除了壹部分追求原味和純正的人，壹般都是用草木灰或者堿水處理。這樣的處理會大大降低原有蕨菜的含量。
對於人類來說，吃壹些加工過的蕨菜，致癌作用會相對降低。
蕨菜致癌的說法是現代科學新研究的結果，有壹定的科學依據，即蕨菜中含有致癌物質原蕨苷。為了避免身體受到傷害，建議喜歡吃野生蕨菜的朋友壹定要在吃之前用草木灰等物質對蕨菜進行處理，這樣可以減少患癌的幾率。