營養分析表明，蜂蜜中含有約35%的葡萄糖和40%的果糖，兩者都可以不經消化直接被人體吸收利用。蜂蜜中還含有多種濃度與人血清相近的無機鹽，還含有壹定量的維生素B1、B2、B6、鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中酶最多的。酶是幫助人體消化、吸收以及壹系列物質代謝和化學變化的促進劑。蜂蜜的味道又香又好吃。從營養和保健價值來看，蜂蜜不僅是滋補益壽的佳品，也是治療疾病的良藥。
蜂蜜作為壹種藥物，在中國有幾千年的歷史，療效很好。明代醫學家李時珍指出:“蜂蜜入藥有五大功效:清熱；補中也；濕潤晾幹；解毒也；緩解疼痛。生來性涼，所以能清熱。成熟是溫暖的，所以可以彌補。甘甜平和，所以可以排毒。軟潤，故能潤燥。緩能去急，故能止心肌外傷之痛，又能致中，故能調和諸藥，與甘草同功。”
臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加入壹些藥物治療潰瘍。若每天早晨用溫開水沖服蜂蜜6克，可空腹服用或與丹參15克、木香6克、炙甘草6克同服，煎服用蜂蜜沖服，可治療胃十二指腸潰瘍及各種胃痛。蜂蜜為什麽會有這種效果？原來，蜂蜜是壹種潛在的堿性食物，它含有錳等無機鹽，能促進食物的消化和同化，從而減輕胃腸負擔，緩解癥狀。
若蜂蜜30克，炒棗仁15克分兩次服用，有很好的鎮靜作用，可治心悸、失眠、健忘、多夢。如果加入五味子9克，側柏葉9克，還可以增強記憶力，提高智力。
高血壓、肝病、心臟病患者若早晚空腹飲用1杯蜂蜜水，對上述疾病有壹定療效。若用丹參、何首烏15g，水煎取汁，蜂蜜1湯匙內服，效果更佳。用蜂蜜30g，精鹽3g，用涼開水調勻，早晚各服1次，有很好的通便作用，特別適合老年人、體弱者和病後便秘患者服用。
有呼吸道疾病，陰虛肺燥，久咳無痰者，可用款冬花10g，百合15g，玉竹15g，水煎取汁，加蜂蜜2湯匙飲用。也可以在空心雪梨中放入適量蜂蜜，放入水中燉煮，可以消除氣候幹燥引起的咽喉幹燥發癢的感覺，有利於氣管積痰的順利咳嗽。所以，呼吸道疾病治愈後，如果能經常喝蜂蜜，不僅能防止舊病復發，還能強身健體。
對於成長中的孩子來說，蜂蜜往往是他們最喜歡的食物。蜂蜜中含有鐵和葉酸，可以預防和糾正兒童貧血。
此外，蜂蜜還有潤膚、美白的作用。因為蜂蜜營養豐富多樣，容易被人體吸收利用，對皮膚有保濕作用，尤其是冬季氣候幹燥時，多吃蜂蜜可以防止皮膚皸裂。很多高級化妝品都是從蜂蜜中提取的，可見蜂蜜對皮膚有很好的保護作用。如果能長期內服外敷，有助於美容養顏，延年益壽。
二、自制蜂蜜面膜
蜂蜜黃瓜面膜(美白祛皺)
取新鮮黃瓜汁，加入適量奶粉和蜂蜜，混合幾滴風油精均勻後塗於面部，20-30分鐘後洗凈，或將黃瓜洗凈，切片後直接貼於面部，具有潤膚、美白、除皺的作用。
蜂蜜白芷面膜(祛斑美白)
1.取白芷10克，白附子10克，* * *研成細粉。加水和蜂蜜調整量，敷在臉上。20分鐘後，清洗它們。它們有除皺、祛斑、美白的作用。它們適用於面部色素沈著或有黃褐色斑點的患者。
2.材料:白芷6克；蛋黃1；1湯匙蜂蜜；黃瓜汁1小勺；3湯匙橄欖油。
練習:
1.首先，將白芷粉末放入碗中，加入蛋黃，攪拌均勻。
2.加入蜂蜜和黃瓜汁，混合均勻，塗在臉上。大約20分鐘後，用水沖洗幹凈。
3.洗完臉後，用化妝棉取橄欖油敷在臉上，5分鐘左右。
4.然後用熱毛巾捂臉。此時，化妝棉不需要取下。
5.毛巾冷卻後，取下毛巾和化妝棉，洗臉。
蜂蜜珍珠粉面膜
準備壹個幹凈的小瓶子，倒入半瓶珍珠粉，然後慢慢倒入蜂蜜，邊倒邊攪拌，讓蜂蜜和珍珠粉充分混合，註意不要倒太多蜂蜜，使之成糊狀。這樣面膜就做好了。
使用前先用溫水洗臉，然後用小棉簽蘸上準備好的面膜均勻塗抹，不要太厚，薄薄壹層就行，1-2小時後洗掉，讓臉部光滑有光澤。
紅酒蜂蜜面膜(美白滋養)
紅酒中的酒酸是果酸，可以促進角質的新陳代謝，淡化色素，使皮膚更加白皙光滑。蜂蜜有保濕和滋補的作用。
方法:在壹小杯紅酒中加入2至3勺蜂蜜調至粘稠狀態，然後均勻塗抹於面部，待八分幹後用溫水洗凈。
註意:酒精過敏人群慎用！
蜂蜜雙仁面膜(祛斑)
冬瓜仁含有脂肪油酸、瓜氨酸等成分，有淡化斑點的作用。桃仁富含維生素E和維生素B6，不僅有助於皮膚抗氧化，還能減少紫外線的傷害。蜂蜜的保濕作用和滋養作用讓面膜更加有效。
方法:將冬瓜子、桃仁的種子曬幹研成小塊，然後與適量蜂蜜調成稠糊狀，每晚睡前塗於斑處，第二天早上洗凈。塗抹三周後，斑點會逐漸消退，所以治療期間要註意防曬。
蜂蜜甘油面膜(補水)
壹勺蜂蜜和壹勺甘油混合兩勺水，就成了面膜。使用時，將面膜輕輕敷於面部和頸部形成薄膜，20-25分鐘後小心揭去面膜。這款面膜可以用於普通和幹性老化皮膚，1-2次壹周，30-45天壹個療程。
蜂蜜番茄面膜(美白去皺)
先將西紅柿搗碎取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調成糊狀，敷在臉上20-30分鐘，長期使用有滋潤、美白、軟化皮膚、祛斑除皺、治療皮膚痤瘡的作用。
蜂蜜檸檬面膜(防曬霜)
生雞蛋壹個，蜂蜜壹勺，檸檬半個，面粉適量，混合攪拌成糊狀，敷在臉上睡覺，第二天用溫水洗凈。堅持使用，防曬效果顯著。
蜂蜜調味汁
蜂蜜能給皮膚補充營養，保持皮膚彈性，所以又被稱為“營養敷料”。在面粉或小麥粉中加入蜂蜜，攪拌成糊狀，洗凈後敷在臉上，30分鐘左右用溫水洗掉。由於蜂蜜中有異味，可以適當加入幾滴檸檬汁來降低味道。
蜂蜜酸奶面膜(收斂毛孔)
1，蜂蜜和酸奶按1: 1的比例混合在壹起，塗在臉上，15分鐘後用清水洗掉。這個面膜是收斂的。
2、酸奶、蜂蜜、檸檬汁各100 mg，加入5粒維生素E混合均勻，塗於面部並保持15分鐘，然後用清水洗凈。這種方法可以促進皮膚表面死細胞的脫落和新細胞的再生，從而達到健美的目的。
三、蜂蜜面部美容法
取新鮮、純凈、色澤淺、不易結晶的優質天然蜂蜜，置於小口美容玻璃容器中(炎熱夏季壹定要放在冰箱儲藏室中)。
每次洗臉時，先用溫水洗臉，然後將適量的蜂蜜倒在手掌中，將手掌搓在壹起(如果感覺太稠，可用指尖蘸少量水攪拌均勻)，然後雙手在臉上打圈按摩，重點是以下部位:在眼睛周圍的魚尾紋處，用指尖打圈按摩；擡起額頭進行垂直按摩；鼻翼和鼻翼兩側打圈按摩，鼻翼邊緣上下按摩；從下往上按摩頸部；耳朵兩側上下按摩；以8字形或倒8字形在口腔周圍按摩。按摩後用溫水洗凈，塗上營養護膚品。
蜂蜜潔面不僅簡單方便，而且美容效果顯著。如果堅持1周以上，可以明顯感覺到自己的臉白皙細膩，自然紅潤，充滿光澤，皺紋減少。使用後皮膚沒有緊繃感，舒適自然，長期使用效果特別明顯。蜂蜜潔面對皮膚過敏、皮膚幹燥也有防治作用。同時，最好每天早晚口服蜂王漿蜂蜜。
四、蜂蜜減肥法
蜂蜜是壹種天然的營養物質，其中含有良好的糖分、維生素和礦物質，可以燃燒人體的能量。只要在壹日三餐中加入壹點蜂蜜，就可以避免脂肪在人體內的堆積。
蜂蜜具有極佳的殺菌效果和排毒效果，有助於排出體內堆積的廢物，提高全身的代謝功能，使體內堆積的多余脂肪因不能被很好地消耗而作為能量燃燒。蜂蜜中的糖分如果能從胃中輸送到血液中，就會變成能量，迅速消除疲勞。隨著血糖水平的升高，空腹感消失。
壹、蜂蜜和白醋減肥:
在日常飲食不變的情況下，蜂蜜和白醋的食用比例應為1: 4。具體方法如下:
1，早餐前20分鐘空腹喝。
2.午餐和晚餐後立即飲用。
註意:選擇白醋時，應選用大米、高粱、大豆等為原料。，並盡量避免化學品。同時建議不要用果醋，因為果醋是保健醋，不如減肥。蜂蜜和白醋的比例可以根據個人需要調整。
b、早餐前喝水可以加蜂蜜，午餐和晚餐吃少量粥。大部分人吃了兩天蜂蜜會感到輕松愉快。五天後可以吃容易消化的面條，然後慢慢恢復原來的飲食。蜂蜜可以消除體內的垃圾，恢復人體原有的代謝功能。