紅棗燉烏雞
食品
配料:無極1碗
輔料:紅棗7顆、大蔥、姜、醬油、料酒、精鹽、味精、五香粉。
步驟
1.將烏雞切開，取出內臟。
2.洗凈後，切塊。
3.取壹碗烏雞，用開水焯壹下，撈出備用。切洋蔥和姜。將煮熟的烏雞塊放入高壓鍋中。
4.加入洋蔥。加入姜片。如果放這個新疆駿棗，大的，放5個就夠了。如果放這個幹棗的話，比較小，肉也幹，放7個比較合適。
5.加鹽。加入五香粉。加入料酒。將醬油放在高壓鍋蓋上，按下雞鈕，按下，加入味精，即可食用。
烏骨雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸、組氨酸，藥用價值很高，尤其是黑色素，具有滋陰補腎、養血化瘀、填精益肝、清熱補虛的作用。能調節人體免疫功能，抗衰老。從小就享有“藥雞”的美稱。紅棗有健脾和胃的功效。對於脾胃虛弱、腹瀉、精神不振的人，大棗有補血補氣的作用。如果和烏雞壹起吃，不僅能健脾胃，還能增強食欲。對於身體虛弱或者食欲不振的人來說是不錯的選擇，大家可以放心食用。有健脾胃、益氣的作用，是非常好的吃法。
大家都學會了紅棗燉烏雞。該方法簡單，營養價值較高。經常食用這類食物，不僅可以補充豐富的蛋白質，還有調理身心的作用，對身體健康有很大的幫助。讓我們行動起來。