吃什麽降血脂
1、玉米:它含有豐富的鈣、鎂、硒等物質，還有卵磷脂、亞油酸、維生素E，都有降低血清膽固醇的作用。
2.燕麥:富含亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，燕麥中含有皂甙。它們都有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3.牛奶:含有羥基和甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血液中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也能減少人體對膽固醇的吸收。
4.洋蔥:其降血脂作用與烯丙基二硫化物及少量含硫氨基酸有關。這些物質屬於糖綴合物，不僅能降血脂，還能預防動脈粥樣硬化，保護動脈血管。還含有前列腺素A，具有舒張血管、降低血壓的作用。
5.大蒜:大蒜含有大量的營養成分，大蒜的降脂作用與大蒜中含有的大蒜素有關。大蒜素具有抗菌、抗腫瘤作用，可預防動脈粥樣硬化，降低血糖和血脂。
6、杏仁:杏仁雖然含有大量的營養成分，但不含膽固醇。高血脂患者在生病的日子吃30g杏仁，可以替代含有高飽和脂肪酸的食物，有效降低血脂。
7.菊花:很多人喜歡用菊花泡茶，因為菊花有降血脂的功效，降血壓更順暢。老人們在綠茶裏混壹點菊花，對心血管系統有很好的保健作用。
8.雞蛋:過去認為雞蛋膽固醇含量高，多吃容易引起冠心病。經證實，雞蛋中含有卵磷脂，能使人體血液中的膽固醇和脂肪保持懸浮狀態，不沈積在血管壁上，從而有效降低血脂水平。建議每天吃壹個雞蛋。
9.大豆:含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天吃60 ~ 100 g的大豆蛋白，90%左右會恢復或好轉。
10、真菌:靈芝單獨或與降血脂藥物合用，可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學紊亂。靈芝的保護作用可以預防或減輕化學合成調脂藥物引起的肝損傷。靈芝調節血脂的功能是其對心腦血管疾病有保護作用的基礎。
11.蕎麥茶:蕎麥茶不僅具有蕎麥的營養價值，還具有獨特的保健功能。苦蕎【1】含有壹種特殊的黃酮類物質——蘆丁，能維持血管壁的正常通透性和脆性，軟化血管，促進傷口愈合，消炎，抗過敏，止咳，平喘，降血脂。勇松蕎麥茶中還有壹種療效成分——維生素E，具有很強的抗氧化作用，能抑制和清除人體內多余的自由基，激活巨噬細胞，消除皮膚上的色素沈著，增強人體免疫功能，減少抗癌藥物的副作用。苦蕎中的膳食纖維能促進有毒物質的排泄，降低血清中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。
12.魚類:魚類中的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚，含有大量的W-3脂肪酸。根據美國科學家的研究，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和甘油三酯含量更低，血液粘度更低，血壓更低。
13、茄子:茄子皮中含有豐富的維生素P，能顯著降低血脂和膽固醇。維生素P還能增加毛細血管的彈性，改善微循環，有明顯的活血通脈作用。此外，茄子還含有大量的皂素，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子是高血壓和動脈硬化患者的理想食物。
茄子在腸道內的分解產物可與體內過量的膽固醇結合，排出體外。
14、海帶:可減少動脈脂質沈積；海帶中的碘和鎂也有防止動脈脂質沈積的作用。