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養胃,如何設計食譜?怎麽吃?

1.均衡的飲食

可以用奶油或其他食用油、果醬、糖等高脂高糖食物來增加熱量。雖然體重增加很快,但長期或過量食用會破壞食欲,並可能帶來慢性疾病,危害身體健康。均衡飲食,逐漸增加食量,避免強迫性供給,破壞食欲。

2.養成良好的飲食習慣

定時定量,少量多餐,細嚼慢咽。

改變進食的程序。

先吃高濃度、高營養密度的食物,再吃其他食物。

4.選擇適度煮熟的食物

選擇煮得適中的食物,如蒸、燉、鹵、煎、煮等。,避免食物因煎、炸、烤等原因而變硬,難以消化。

5.保持愉快的心情,安排好就餐環境,專心吃飯。

緊張焦慮不僅影響食欲,胃腸道的消化吸收功能也不好,代謝率的提高消耗的熱量相對更多。

養胃食品

1,小米:暖胃安神

2、南瓜:南瓜性溫,味甘。

排毒:南瓜中含有維生素和果膠,具有良好的吸附性,能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等,起到排毒的作用。

保護胃黏膜,幫助消化:南瓜中所含的果膠還能保護胃腸黏膜免受粗糧的刺激,促進潰瘍面的愈合,適用於胃病患者。南瓜中含有能促進膽汁分泌、加強胃腸蠕動、幫助食物消化的成分。

消除致癌物:南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變,具有防癌作用,並能幫助肝腎功能的恢復,增強肝腎細胞的再生能力。

3.菠菜、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜

養胃方

■紫菜南瓜湯:老南瓜100g,紫菜10g,蝦皮20g,雞蛋1個,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油適量。

做法:先將紫菜浸泡,洗凈,雞蛋打入碗中拌勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮去瓤,洗凈切塊;然後放火燒鍋,倒入豬油,加熱,將醬油放入鍋中,加入適量的水,放入蝦皮和南瓜塊,煮30分鐘左右,再放入紫菜,10分鐘後,將攪拌好的蛋液倒入鍋中,加入人和調料拌勻。此湯具有保肝、補腎、強身健體的功效。

註意事項:南瓜性溫,胃熱過盛者少食。

■木瓜鯧魚尾湯

材料:木瓜1,鯧魚尾100克。

制法:木瓜去皮切塊,鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會,加入少許木瓜和姜片,加適量水,煮約1小時。

功能:滋補,促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。

■神奇猴頭燉雞

材料:猴頭菇100g、母雞1(約750g)、黃芪、黨參、大棗各10g、姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉。

制法:將猴頭菇洗凈,去蒂,膨發後擠去木耳中殘留的水分去苦味,再切成2 mm厚的薄片備用。將母雞去頭去腳,剁成丁,放入燉鍋內,加入姜片、蔥花結、紹興酒、清湯,放入猴頭菇片和浸泡洗凈的黃芪、黨參、大棗,小火煨至肉熟爛,調味。

功能:益氣健脾養胃。

健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、黃豆、五谷、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗和瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。,而且用食物做藥膳比較好。

如何保護胃?這將著重於“五個支持”

保暖護理——天氣寒冷後,晝夜溫差變化較大。慢性胃炎患者要特別註意胃部的保暖,適時添衣,晚上蓋好被褥,防止胃部受涼加重舊病;

飲食調理——胃病患者的飲食宜溫、軟、淡、素、鮮,做到定時定量,少食多餐,使食物和胃酸經常在胃中中和,從而防止胃黏膜和潰瘍面的糜爛,加重病情;

忌口保養——胃病患者要註意忌口,不吃生冷、太熱、太硬、太辣、太黏的食物,還要避免暴飲暴食,戒煙禁酒。另外,要註意服藥方法,最好飯後服用,防止刺激胃黏膜,加重病情;

靜下心來休息——胃病的發生和發展與人的情緒和心態密切相關。所以要註意心理健康,保持開朗和情緒穩定,避免緊張、焦慮、憤怒等不良情緒的刺激。同時註意勞逸結合,防止過度疲勞影響胃病恢復;

運動保健——胃腸患者應結合自身體征,加強適度運動,提高機體抗病能力,減少疾病復發,促進身心健康。

常吃健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、黃豆、五谷雜糧、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、栗子、瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。,而且用食物做藥膳比較好。

下面介紹幾個暖胃散寒的食療藥劑:

紅燒鯽魚

原料:鯽魚1、陳皮10g、生姜50g、花椒2g、吳茱萸2g、黃酒50g、鹽、蔥、味精。

方法:將鯽魚去鱗去內臟,生姜切片,魚肉放上幾片,其余與陳皮、花椒、吳茱萸壹起用紗布包好,加入黃酒15ml、鹽、蔥、水,蒸半小時,取出藥袋,加入味精。

服用方法:隨餐服用。

功效:溫胃止痛,福柯治虛寒胃痛,對清水瀉下、腹痛也有效。

砂仁條

原料:砂仁10g,豬肚1000g,花椒,胡椒,蔥,姜。

方法:按照壹般烹飪方法制作。

服用方法:隨餐服用。

功效:溫中祛濕,行氣止痛。主治:胃脘冷痛,腹脹,食欲不振,嘔吐腹瀉。

幹姜粥

材料:幹姜3克,高良姜3克,粳米60克。

制法:先將幹姜、高良姜煎取汁,再與粳米同煮成粥。

劑量:1劑量早晚服用。

功效:暖胃散寒止痛。主治:脾胃虛寒,胃脘冷痛,嘔吐呃逆,清水,腸鳴,泄瀉。

冬天喝祁門紅茶對養胃有好處。超壹流很有魅力,初始氣泡分上下兩級。不要泡太多。

養胃,記住“紅黃綠白黑”

什麽是“紅、黃、綠、白、黑”

現代社會的快節奏,總是讓人為如何“保胃”而煩惱。胃科醫生說,合理的飲食結構是健康的基礎,是“保護好自己胃”的前提。這很簡單。邱劍和他的團隊寫了九個字:“紅、黃、綠、白、黑”和“1234”。

所謂“紅、黃、綠、白、黑”,是邱建興通過多年的醫療實踐總結出來的五種食物,對健康大有裨益:

“紅”指的是番茄(也就是西紅柿)。每天壹個番茄,前列腺癌風險降低45%。

“黃”指的是玉米和胡蘿蔔。這些食物富含維生素A,缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎。中年人容易得癌癥和動脈硬化;老年人容易視物模糊,視線模糊;

“青”是指前面提到的綠茶;

“白”指的是燕麥片,不僅能降低膽固醇,除了排便外,對糖尿病和減肥也有特別好的效果;

“黑”是指黑木耳。科學實踐證明,黑木耳能降低血液粘度,每天吃5-15g就夠了。

醫學點?藥用大米

方1、橘皮餅:新鮮橘皮10g,打碎成細顆粒,用糖浸泡,然後與面粉混合制成餅。適用於厭食、消化不良、咳嗽、痰多。

方二、豆蔻饅頭:豆蔻粉6克,撒上適量面粉,再蒸成饅頭,適用於腹脹、食欲不振。

配方三:紅棗健脾糕:紅棗30克,白術10克,幹姜1克,雞內金10克。先將汁液煮開,再將汁液與500克面粉和適量的糖混合成餅,適用於胃悶、大便稀的情況。

方4。山藥飯:山藥、蓮子、米仁、扁豆各30g,洗凈切碎,蓮子去皮,去核後煮熟,再與粳米同煮,適用於脾虛泄瀉,食欲不振。

方五、八仙餅:黃芪、白術、山藥、山楂、茯苓、陳皮、香連粉、黨參各5克。先將上述藥物煎煮取汁,然後與適量粳米粉、糯米粉、白糖壹起蒸成餅。適用於脾虛泄瀉,食欲不振。

方6、砂仁藕粉:砂仁5克,三七2克,藕粉30克,糖適量。將砂仁和三七研磨成細粉,混合均勻。適用於脹氣,疼痛,嘔吐。

方7。火麻仁玉米餅:火麻仁、芝麻各30克,玉米粉、紅糖適量。將火麻仁和芝麻磨碎,洗凈,加入玉米粉拌勻,然後加入紅糖和水,做成餅。適用於脾虛失血引起的便秘。

Party 8、生姜紅薯:紅薯500克,生姜2片,蜂蜜適量。適用於腸燥便秘。

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