DHA是腦細胞形成、發育和運轉不可缺少的物質基礎，還能幫助激活虛弱的視網膜細胞，從而起到營養健腦、改善視力、預防近視的作用。
另外，DHA是母乳中的必需成分，可以增強人體免疫力。深海魚油適用的疾病有高血壓、高膽固醇、高血脂、腦血管障礙、心肌梗塞、動脈硬化、青光眼、白內障等。
卵磷脂作為壹種功能性保健食品，雖然不是立竿見影，但作用全面、長期、穩定。同時沒有藥物的副作用。所以基於它的特性，很多研究表明它對以下疾病的預防有非常好的效果。
肝病:長期以來，營養學家和醫學家都認識到卵磷脂對人和動物的肝功能有保護作用。在壹項實驗中，Zesel博士發現試管中生長的肝細胞會因為缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗中發現，食用缺乏卵磷脂的飲食僅幾周後，肝功能就會出現異常，肝癌的發生率會明顯增加。他在研究中還發現，隨著現代文明的疾病越來越多，酒精和高膽固醇成為脂肪肝和肝硬化的兩個重要因素。卵磷脂的解酒作用及其強大的乳化作用，能充分保護肝細胞，同時還能促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
心臟病:20世紀60年代，科學家發現卵磷脂可能對心臟有保護作用。在進壹步的研究中，最終證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節人體內膽固醇的含量，有效降低膽固醇、高血脂、冠心病的發病率。
促進大腦發育，增強記憶力:北卡羅來納杜克大學心理學教授沃倫·萊克博士在報告中提到，在智力測試(迷宮測試)中，餵食卵磷脂的懷孕大鼠的後代記憶力明顯好於未餵食卵磷脂的大鼠的後代。醫學博士Steven Zesel，醫學博士，北卡羅來納大學營養系教授兼主任，大會首席專家，在賀詞中說:“總結所有關於卵磷脂的研究成果，我們特別建議孕婦攝入適量的卵磷脂，這對嬰兒的智力發育非常重要。“美國美國食品藥品監督管理局(FDA)規定，所有嬰兒飲食中應適當補充卵磷脂。
動脈粥樣硬化(高血壓、心肌梗死、腦出血):根據資料顯示，動脈硬化的患病率幾乎與人的年齡同步增加。通常情況下，動脈硬化從中年開始，但隨著人們攝入大量的肉類和脂肪，動脈硬化的發病率趨於年輕化，男性多於女性。動脈粥樣硬化患者通常患有高膽固醇含量的高脂血癥，高血壓、冠心病、心肌梗死和腦出血的患病率也相對較高。實驗表明，食用卵磷脂可以顯著降低高脂血癥和膽固醇，從而預防動脈硬化。
皮膚病:卵磷脂是人體每個細胞不可缺少的物質。如果缺乏，會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、起皺。如果能適當攝入卵磷脂，就能保證皮膚再生活力。再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然會有光澤。此外，卵磷脂中含有的肌醇是頭發的主要營養成分，能抑制脫發，使白發慢慢變黑。
阿爾茨海默病:大腦中神經傳導物質(乙酰膽堿)的減少是阿爾茨海默病的主要原因，而“膽堿”是卵磷脂的基本成分。充足的卵磷脂供應會保證體內足夠的膽堿與人體內的乙酰基結合形成“乙酰膽堿”，從而成為大腦充足的信息傳導物質，有效預防阿爾茨海默病的發生。
糖尿病人的營養:缺乏卵磷脂會降低胰腺的功能，使其無法分泌足夠的胰島素和有效地將血液中的葡萄糖輸送到細胞中，這是糖尿病的基本原因之壹。如果每天吃20克以上的卵磷脂，糖尿病的康復效果是相當顯著的。許多病人甚至不再需要註射胰島素。特別是對於糖尿病壞疽和動脈硬化等並發癥的患者。
能消除痘痘雀斑，滋潤皮膚:人體內含有很多毒素，尤其是腸道內的毒素。當這些毒素含量過高時，會隨著血液循環沈積在皮膚上，從而形成斑點或痘痘。卵磷脂只是壹種天然的解毒劑。它可以分解體內多余的毒素，通過對肝臟和腎臟的處理將其排出體外。當體內的毒素減少到壹定濃度，臉上的斑點和痘痘就會逐漸消失。卵磷脂也是親水的，有增加血紅素的作用。如果每天攝入壹定量的卵磷脂，可以為皮膚提供充足的水分和氧氣，使皮膚光滑潤澤。
能有效化解膽結石:體內過多的膽固醇會沈澱，從而形成膽結石，而膽結石90%由膽固醇組成。膽汁的主要成分是卵磷脂，此外還有水、膽固醇、礦物質和色素等。卵磷脂可以分解、消化和吸收多余的膽固醇，從而使膽固醇保持在膽汁液體中。如果每天攝入壹定量的卵磷脂，可以有效防止膽結石的形成，對已經形成的膽結石也能起到化解的作用。
良好的心理介質:人在長期緊張的環境和各種壓力下，容易出現焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥狀，即植物神經紊亂，通常稱為神經衰弱。經常補充卵磷脂可以使大腦神經及時得到營養補充，保持健康的工作狀態，有助於消除疲勞，改善神經緊張引起的急躁、易怒、失眠等癥狀。
胎兒和嬰兒神經發育的必需品:正常情況下，孕婦羊水中含有大量卵磷脂。人體內大約有6543.8+05億個腦細胞，其中70%的腦細胞早在母體就已經形成。為了促進胎兒腦細胞的健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂非常重要。嬰兒時期是大腦形成和發育的最關鍵時期。卵磷脂能促進大腦神經系統和腦容量的生長發育。因此，美國美國食品藥品監督管理局FDA規定，嬰幼兒奶粉中必須添加卵磷脂。
另外，吸煙者要多補充卵磷脂。他們為什麽要多吃卵磷脂？吸煙者肺部卵磷脂的含量只有不吸煙者的七分之壹。肺泡是壹種吸收體內氧氣的細胞。肺泡濕潤，吸入的氧氣容易溶解，否則會造成體內缺氧。卵磷脂親水性好，能保持肺泡濕潤，從而增加機體的攝氧量。吸煙的人壹般肺泡幹燥，攝氧量不足，運動和工作後更容易因缺氧而疲勞，所以要多補充卵磷脂。
顯然，堅持服用深海魚油和卵磷脂可以預防和改善高血壓。