食物中毒急救知識(食物中毒急救如何處理)1。如何應對食物中毒急救？
發現食物中毒後，應及時進行嘔吐、洗胃、導瀉和對癥治療。
介紹壹種簡單易行的食物中毒急救方法——催吐法。當妳吃錯東西，身體出現異常的時候，首先想到的應該是把吃進去的東西吐出來。
可以用手指摳喉嚨；也可以把筷子放進嘴裏，摸著喉嚨嘔吐。最好多喝水，越多越好。這樣做不僅有利於催吐，還可能促進身體的新陳代謝，使毒物迅速排除。
這樣做可能會導致腹瀉。如果拉肚子不是很嚴重，對生命沒有危害，可以先讓它拉肚子，等體內的毒排出後再止瀉。如果有腹痛癥狀，可以熱敷腹部。
有時候，壹些食物中毒可以用偏方治療。如果吃銀杏中毒，可以用甘草壹兩，水煎後喝。
如果誤吞水銀，可以喝兩三個生蛋清，幾杯牛奶。吃了不衛生的肉毒桿菌後，可以把新鮮的冬瓜搗碎，擰出汁來喝。
如果是細菌性食物中毒，可以找125克紅糖和60克山楂，用水煎服。如果吃魚螃蟹中毒，可以用水炒點姜。
如果誤吞煤油中毒，可以壹次性喝250毫升花生油。以上只是食物中毒後自我保護的基本知識。
最重要的是，只要病情需要，條件允許，就要盡快去醫院治療。
2.食物中毒常見的急救方法有哪些？
健康人在食用狀態下攝入正常量的“有毒食品”(指被致病菌及其毒素、化學毒物或毒素汙染的動植物食品)後，因急性感染或中毒而引起的疾病稱為食物中毒。
細菌性食物中毒是生活中最常見的，主要表現為急性胃腸炎。嚴重時可因嚴重腹瀉、腹痛、脫水、休克、呼吸衰竭而危及生命。壹旦家中有人出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀，不要驚慌。妳要根據引起中毒的食物和進食時間的長短，冷靜分析發病原因，及時采取應急措施。
壹般可采用催吐、止瀉、解毒三步曲:1。誘發嘔吐。如果是壹兩個小時前吃的，可以用催吐的方法。
立即取鹽20克，加入200毫升開水，冷卻後飲用壹次。如果不行，可以多喝幾次。
然後將食指和中指放入口腔和舌根，咽部會促使患者嘔吐。也可以用鮮姜100克，搗爛取汁，用200毫升溫水送服。
如果吃了變質的食物，也可以口服十滴水，讓病人快速嘔吐。2宣泄。
如果患者食用被汙染的食物已超過2小時，但精神尚好，可服用瀉藥，督促其盡快將被汙染的食物排出體外。壹般大黃30克煎壹次，老年患者可用硫酸鈉20克，開水沖服止瀉。
體質好的老年人也可以用番瀉葉15g，煎壹次或開水沖服，達到通便的目的。3.排毒。
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒。，可取醋100毫升，加水200毫升，稀釋後服用壹次。另外，紫蘇30g，甘草10g，可煎壹次。
如果誤食變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮奶或其他含蛋白質的飲料灌服。如果經過上述緊急處理後癥狀沒有改善，或者中毒嚴重，應盡快送醫院。
此外，短時間進食後出現癥狀的患者，往往中毒嚴重。當患者出現嘔吐、腹泄、舌苔、四肢麻木、運動障礙等癥狀時，家屬應註意以下幾點:(1)為防止嘔吐堵塞呼吸道引起窒息，應使患者側臥，以利嘔吐。(2)嘔吐期間，不要讓病人喝水或吃食物，而是在嘔吐停止後立即補充水分。
(3)取嘔吐物和大便樣本送醫院檢查。(4)如果腹痛劇烈，宜仰臥，屈膝，有助於緩解腹肌緊張。
(5)腹部要蓋毛毯保暖，以利於血液正常循環。(6)當病人出現臉色發青、出冷汗、脈搏微弱時，應盡快送醫院，防止休克。
夏秋季，細菌、病毒迅速繁殖，食物容易變質、變酸，極易發生食物中毒，有的甚至全家同時發生。為防止食物中毒的發生，應註意食品衛生，嚴格控制“口傳病”。
3.生活中常見的幾種中毒及其急救知識。
食物中毒的常見原因包括食用過期食物、有毒食物、被重金屬汙染的食物等。
當食物中毒的癥狀出現時，我們可以用壹些蛋清來緊急處理，因為蛋清可以很好的緩解毒素的擴散，幫助我們控制這些毒素，使食物中毒的發作變得更慢，得到有效的治療。
壹旦發生食物中毒，如果附近沒有緩解食物中毒的藥物，我們可以喝壹些牛奶來幫助治愈這些食物中毒，這樣我們就有時間將患者送往醫院進行治療。
因為我們誤設定了什麽東西而導致的中毒現象，可以通過喝大量的水來幫助我們進行洗胃。如果我們在比較偏僻的地方，沒有車，而且當時人也比較少，可以通過喝大量的水來進行洗胃。
食物中毒的急救是，，，
食物中毒是攝入有毒有害物質後發生的非傳染性急性病。
食物中毒分為細菌性食物中毒、化學性食物中毒、有毒動植物中毒、黴菌毒素和發黴食物中毒。細菌性食物中毒是最常見的壹種。
肉、蛋、奶、水產品、海鮮、自制發酵食品等。可引起細菌性食物中毒；化學性食物中毒是指誤食有毒化學物質或食用被其汙染的食物而引起的中毒。像農藥中毒、亞硝酸鹽中毒；有毒動植物中毒是指誤食有毒動植物或因加工烹調方法不當而攝入未去除有毒成分的動植物食品而引起的中毒。
如河豚中毒、毒蘑菇中毒、發芽土豆中毒、豆類中毒、生豆漿中毒等。黴菌毒素和發黴食物中毒是指食用被有毒真菌及其毒素汙染的食物而引起的中毒。比如發黴的甘蔗中毒，發黴的紅薯中毒。
■食物中毒的家庭急救壹旦發生食物中毒，最好立即去醫院，不要自己吃藥。如果不能盡快就醫，可以采取以下急救措施。催吐:如果在1至2小時內進食，可采用催吐的方法。取鹽20克，加入開水200毫升，冷卻後飲用壹次；如果不吐，可以多喝幾次，促進嘔吐。
也可以用鮮姜100克，搗爛取汁，用200毫升溫水送服。如果吃了變質的肉類食物，可以服用10水滴催吐。
也可以用筷子、手指等。引起嘔吐。導瀉:如果患者進食超過兩小時，精神狀態仍然良好，可以服用壹些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。
壹般壹次用大黃30克，老年患者可用硫酸鈉20克，開水沖服止瀉；體質好的老年人也可以用番瀉葉15g，煎壹次或開水沖服，達到通便的目的。解毒:若因食用變質的魚、蝦、蟹等引起食物中毒。，可取醋100毫升，加水200毫升，稀釋後服用壹次。
另外，紫蘇30g、甘草10g可煎壹次。如果誤食變質飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮奶或其他含蛋白質的飲料灌胃。■預防食物中毒1。蔬菜和水果最好先用清水浸泡，然後仔細清洗。
2.購買包裝食品時，要註意包裝上的有效日期和生產日期以及要求的保鮮圈。3、炊具、刀具、抹布、案板需要保持清潔；處理和盛放生食和熟食的器具應分開使用。
加工和儲存食物必須與生熟食物分開。4、加工食品、隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆類等的正確烹調。食用前必須充分加熱煮熟。
5.冰箱等制冷設備要定期清洗；超過3個月的冷凍食品最好不要吃。6、妥善保管有毒有害物質，防止誤誤用。
7.不要采集和食用不認識的蘑菇、野菜、野果。8.外出就餐，盡量不要去無證照的就餐場所。
9.選擇新鮮蔬菜腌制時多加鹽，腌制至少30天才能食用；最好是馬上吃鹹菜；10，海鮮制品壹定要正確烹調，油炸，燒透。河豚只有經過專業廚師烹飪後才能食用。
生吃海鮮前，要清洗幹凈，拌上醋，對預防食物中毒有壹定作用。11，不吃腐爛發黴的食物。
12，盡量不吃魚膽。■特別提醒飲食誤區:味道不好的食物可以煮熟後再吃。
雖然細菌是被開水殺死的，但是它們在食物中繁殖時產生的毒素或者死亡細菌本身的毒素是不能被開水完全破壞的。而且，單個細菌在100攝氏度的沸水中仍能存活數小時。
誤區二:臘肉、鹹魚等都是鹹的，不用消毒。其實有壹種“沙門氏菌”可以讓人腸胃發炎。它能在含鹽量高達1015的肉中存活數月，沸水煮30分鐘才能殺死。
誤區三:冷凍食品是幹凈的。有些細菌專門在低溫下生存和繁殖。例如，引起嚴重腹瀉和脫水的嗜鹽菌可以在零下20攝氏度的蛋白質中存活11周。
誤區四:食物煮沸後可以消毒。食物中的細菌、病毒和微生物可以通過高溫烹飪完全或大大減少，而有毒的化學物質卻無法通過高溫去除。
5.簡答:關於食物中毒的知識，比如急救和預防。
食物中毒壹般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、
動植物食物中毒(如河豚、扁豆)和真菌性食物中毒(毒蘑菇)。食物中毒
既有個體中毒，也有群體中毒。它的癥狀是惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。
主，常伴有發熱。嚴重的嘔吐和腹瀉還會導致脫水、酸中毒甚至休克。
昏迷等癥狀。
壹旦有人出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應立即停止。
停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心電話120求助。在救護車到達之前，
妳可以采取以下自助措施:
對於中毒時間短，沒有明顯嘔吐的，可以先用手指、筷子等* * *舌頭。
根方法催吐，或讓中毒者喝大量溫水並反復催吐，以減輕
毒素吸收少。如果嘔吐物是用大量溫水嘔吐後的澄清液體，可以
適量喝牛奶保護胃黏膜。如果嘔吐物中發現血性液體，建議可以
如果可能出現胃腸道或咽部出血，應暫時停止嘔吐。
如果病人長期食用有毒食物(如超過兩小時)，並且
而且精神好，可以吃瀉藥，促進有毒食物的排泄。使用大
將黃芪和番瀉葉煎煮或用開水沖服即可達到通便的目的。
保留食物樣本。因為確定處理的有毒物質非常重要，所以需要保留食物樣本。
食物中毒發生後，應保存引起中毒的食物樣本，供醫院檢查。
測量。如果周圍沒有食物樣本，也可以保留病人的嘔吐物和排泄物。
醫生診斷治療。
武警總醫院急診科主任王傑(金曉芳、劉亞華安排)
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食物中毒壹般可分為細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、
動植物食物中毒(如河豚、扁豆)和真菌性食物中毒(毒蘑菇)。食物中毒
既有個體中毒，也有群體中毒。它的癥狀是惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。
主，常伴有發熱。嚴重的嘔吐和腹瀉還會導致脫水、酸中毒甚至休克。
昏迷等癥狀。
壹旦有人出現嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應立即停止。
停止食用可疑食物，同時，立即撥打中心電話120求助。在救護車到達之前，
妳可以采取以下自助措施:
對於中毒時間短，沒有明顯嘔吐的，可以先用手指、筷子等* * *舌頭。
根方法催吐，或讓中毒者喝大量溫水並反復催吐，以減輕
毒素吸收少。如果嘔吐物是用大量溫水嘔吐後的澄清液體，可以
適量喝牛奶保護胃黏膜。如果嘔吐物中發現血性液體，建議可以
如果可能出現胃腸道或咽部出血，應暫時停止嘔吐。
如果病人長期食用有毒食物(如超過兩小時)，並且
而且精神好，可以吃瀉藥，促進有毒食物的排泄。使用大
將黃芪和番瀉葉煎煮或用開水沖服即可達到通便的目的。
保留食物樣本。因為確定處理的有毒物質非常重要，所以需要保留食物樣本。
食物中毒發生後，應保存引起中毒的食物樣本，供醫院檢查。
測量。如果周圍沒有食物樣本，也可以保留病人的嘔吐物和排泄物。
醫生診斷治療。
6.食物中毒的急救措施有哪些？
催吐:1~2小時內進食時，可立即取鹽20g，用200ml開水稀釋，待涼後飲用壹次。如果無效，可以喝幾次催吐。
也可以服用稀釋的鮮姜汁，可以足夠快地嘔吐。瀉藥:如果進食有毒食物超過2-3小時，但精神狀態尚好，可服用以下任意壹種瀉藥:用大黃30克煎服壹次；硫酸鈉20克開水沖服，番瀉葉15克水煎或開水壹次性沖服，使有毒食物盡快排出體外。
排毒:如果吃了變質的肉、魚、蝦、蟹等食物，可以用紫蘇30克，生甘草10克壹次，趁熱服用，有很好的排毒效果。
7.食物中毒急救註意事項
(1)上吐下瀉會造成大量體液流失和多種並發癥，直接威脅患者的生命。
此時應多喝清水補充液體，尤其是開水或其他透明液體，以促進致病菌及其產生的腸毒素排出，減輕中毒癥狀。(2)腹瀉是機體防禦功能的壹種表現，能排出壹定量的病原菌釋放的腸毒素，因此細菌性食物中毒不宜立即使用腹瀉藥物。
尤其是高熱、毒血癥、粘液膿性血便患者，更應避免，以免加重中毒癥狀。(3)補充因嘔吐、腹瀉而丟失的電解質，如鉀、鈉、葡萄糖等。
(4)細菌性食物中毒不需要嘔吐。(5)飲食宜清淡。先吃容易消化的食物，避免吃容易反胃的食物。
(6)保存引起中毒的食物，提供醫院隔離。如果身邊沒有食物樣本，也可以保留患者的嘔吐物和排泄物，方便醫生盡早診斷治療。
8.食物中毒的急救措施有哪些？
急救原則:盡量將毒物快速及時排出體外或對癥治療解毒。
主要措施:1。嘔吐:對於沒有明顯嘔吐的人，可以用手指、筷子等* * *舌根催吐，也可以取壹碗溫水，放0.5~1湯匙鹽，喝幾碗，喝完後在* * *舌根處催吐，可反復數次。2.洗胃:嘔吐後，重復溫水洗胃。
3.引流:加速大便毒物排出，但腹瀉嚴重者禁用。洗胃後可註射30- 60 ml蓖麻油或20-30 g硫酸鎂(溶於1杯水中)給藥。
4.利尿:加速吸收的毒物從糞便中排出。車前草30克可用於煎服。5.經上述治療後，中毒癥狀未見好轉或逐漸加重，應及時送醫院搶救。
並完成以下工作:向當地疾病預防控制中心報告；保留剩余的食物，包括食物接觸到的餐具、炊具；盡可能保存患者的嘔吐物和大便，以備檢查。
9.食物中毒有哪些急救小技巧？
1 ~2小時內食用時，可立即取鹽20g，用200ml開水稀釋，冷卻後飲用壹次。如果無效，可以喝幾次催吐。
也可以服用稀釋的鮮姜汁，可以快速嘔吐。如果有毒食物的食用時間超過2？3小時，但精神狀態尚好，可服用以下任意壹種瀉藥:用大黃30克煎服壹次；用開水沖服20克硫酸鈉；番瀉葉15g煎壹次或開水沖服等。，促進有毒食物盡快排泄。
如果吃了變質的肉、魚、蝦、蟹等食物，可以用紫蘇30克，生甘草10克，壹次服用，有很好的解毒效果。