首先，白癜風患者要少吃富含谷胱甘肽的食物。研究發現，飲食中長期缺乏谷胱甘肽可以增強皮膚中酪氨酸酶的活性。因此，白癜風患者應少吃或不吃富含谷胱甘肽的食物，如蔥、蒜、西紅柿、魚、蝦、羊、辣椒等。其次，通過飲食補充黑色素，專家說要少吃或不吃富含維生素C的食物，因為維生素C可以降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物會降低酪氨酸酶的活性，不利於黑色素的形成。因為黑色素合成必須有酪氨酸和酪氨酸酶。酪氨酸有兩個來源:壹個是從食物中攝入，通過胃腸消化被人體吸收；壹種是由體內的壹些氨基酸轉化而來。酪氨酸酶雖然是在細胞內合成的，但其活性與銅、鋅等金屬元素有關，這些金屬元素也是從各種食物中攝入的。其余白癜風患者飲食秘方療法:1、紅薯中所含的纖維質柔軟易消化，能促進胃腸蠕動，有利於排便。紅薯最好的吃法是烤紅薯，烤熟了壹起吃味道加倍甜。2.綠豆有清熱解暑、清熱利尿、消渴的功效。多喝綠豆湯有利於解毒消腫，但煮的時間不容易太長，以免有機酸和維生素被破壞，降低效果。3.燕麥可以通便，促進糞便體積變大，增加水分，配合纖維促進腸胃蠕動，起到通便排毒的作用。4、薏苡仁能促進體內血液循環、水分代謝、利尿消腫，有助於改善水腫肥胖。薏仁水是很好的排毒方法。薏米用開水直接煮後，加少許糖，適合個人口味，是美白肌膚的天然護膚品。5、小米無麩質不會刺激腸道，是壹種比較溫和容易消化的纖維，所以適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒，有利尿消腫的功效，營養豐富，有利於美白。6、糙米是整米，保留了米糠油中豐富的纖維有吸水吸脂的作用和相當的飽腹感，可以幫助整腸，有利於排毒。每天早餐喝壹碗蒸糙米或者壹杯糙米豆漿，都是很好的排毒方法。另外，白癜風患者可以多吃富含酪氨酸酶的食物。黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成的，然後氧化成黑色素。所以要多吃富含酪氨酸、銅、鋅的食物，如動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類、新鮮蔬菜等。
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