粽子，或稱“粽子贊”，俗稱粽子。它的主要材料是糯米和餡料，並用箬葉(或柊葉)包裹成各種形狀，如尖角和四邊形。粽子歷史悠久，最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。傳入北方後，用小米(北方產)制成，稱為“角粟”。
由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，成為中華民族最有影響、最廣泛的民間飲食習俗之壹，並流傳到朝鮮、日本和東南亞國家。
端午節美食:
1，粽子
端午節吃粽子是中國北方和南方常見的傳統習俗。北方主要是吃三角甜粽子，以蜜棗、棗、豆沙為餡。最有代表性的是北京的蜂蜜粽子。南方主要吃鹹粽子，餡主要是鹹五花肉。在南方，我們主要吃四角粽子、尖三角形粽子和方形粽子。
2.黃武
有句話說，江南有五個黃月。在江蘇和浙江省，人們在端午節吃黃武。黃武指的是黃酒、黃魚、黃瓜、鰻魚和鴨蛋黃。但是“黃武”並不專指這些種類。有的地方不吃鹹鴨蛋，吃黃豆。
3.雄黃酒
在長江中上遊，端午節喝雄黃酒特別流行。雄黃可用於制作解毒劑和殺蟲劑。於是古人認為雄黃可以克制蛇、蠍子等昆蟲，於是將其磨成粉末，然後浸泡在白酒或黃酒中。但是，現在人們用黃酒代替雄黃酒。
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