藤三七以前是農田裏的雜草，壹開花就引來蒼蠅，煩死人了。但現在由於其食用和藥用價值，已被人工栽培。主要是收獲它的嫩葉和嫩芽。藤三七在我國很多地區都有種植，主要分布在雲南、四川等省份。我們這裏也有藤三七。小時候家裏給豬除草經常用藤三七。豬也非常喜歡它。
它長得很快，壹般壹年能長到4米左右，莖葉很淡綠色，肉質，葉子呈心形，非常可愛，所以很多人用它來做盆栽和觀賞。。藤三七的藤壹般有三米左右長，有的甚至更長。我覺得它的葉子讓人想吃。葉子光滑呈心形，非常可愛。春天看起來很嫩，肉質很誘人。
藤三七和蘑菇同樣可以食用。它們可以作為火鍋的熱菜，也可以用來炒菜。炒的時候加壹點蒜末，炒的時間不能太長，不然會感覺滑滑的。另外藤三七也可以涼拌食用。。藤三七的果、葉、芽均可食用，壹年四季均可種植和收獲。含有人體所需的多種維生素、碳水化合物、礦物質和微量元素，尤其是鐵、硒等微量元素。中醫認為藤三七具有滋補強壯、祛瘀止痛、活血化瘀的功效。因此適用於女性經期調理、男性補腎、運動員、風濕及殘障患者。