薄荷葉因味辛而性涼，入口感涼如冰，是消暑降溫的佳品，具有消暑解渴、提神醒腦、清心開胃的功效。取適量新鮮薄荷葉，洗凈，用開水沖泡或榨汁，會很清爽。
薄荷具有獨特的清涼芳香氣味，廣泛應用於現代醫藥、食品、化妝品、香料、煙草等行業。鮮薄荷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維和多種維生素，具有很高的營養和食療價值。可用於調味、制香、泡茶、燉粥湯、炒菜。
擴展數據
薄荷的使用:
服用薄荷後，功能多，有壹定的養生作用。除了泡水，薄荷在中國很多地方還會被做成甜品或食品。在食物中放入薄荷可以改善口感，與魚羊肉壹起烹飪可以去除腥味。
此外，薄荷還可以制成保濕乳液，塗在皮膚上有消炎止痛的作用。如果皮膚被蚊子咬了，或者肌肉變得酸痛，也可以把新鮮的薄荷葉碾碎，敷在不舒服的位置。
薄荷葉可以用來洗澡，可以有效緩解肌肉和神經的疼痛。在日常生活中，我們還將薄荷制成肥皂、牙膏、藥用油和除臭劑。
人民網-薄荷葉、竹葉、荷葉？三片葉子幫助妳降溫和保持健康。
人民網-壹片薄荷糖的養生功效
人民網-夏天薄荷泡水有7大功效。