五行:金、木、水、火、土。
五味:辛、酸、鹹、苦、甜。
五種顏色:白、青、黑、紅、黃。
五季:秋、春、冬、夏、長夏。
五欲:悲、怒、懼、喜、憂。
五臟:肺、肝、腎、心、脾。
冬天喝祁門紅茶對養胃有好處。超壹流很有魅力，初始氣泡分上下兩級。不要泡太多。
養胃，記住“紅黃綠白黑”
什麽是“紅、黃、綠、白、黑”
現代社會的快節奏，總是讓人為如何“保胃”而煩惱。胃科醫生說，合理的飲食結構是健康的基礎，是“保護好自己胃”的前提。這很簡單。邱劍和他的團隊寫了九個字:“紅、黃、綠、白、黑”和“1234”。
所謂“紅、黃、綠、白、黑”，是邱建興通過多年的醫療實踐總結出來的五種食物，對健康大有裨益:
“紅”指的是番茄(也就是西紅柿)。每天壹個番茄，前列腺癌風險降低45%。
“黃”指的是玉米和胡蘿蔔。這些食物富含維生素A，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎。中年人容易得癌癥和動脈硬化；老年人容易視物模糊，視線模糊；
“青”是指前面提到的綠茶；
“白”指的是燕麥片，不僅能降低膽固醇，除了排便外，對糖尿病和減肥也有特別好的效果；
“黑”是指黑木耳。科學實踐證明，黑木耳能降低血液粘度，每天吃5-15g就夠了。
什麽是“1234”
至於“1234”，就是關於大家每天健康飲食的四點。
“壹”是每天壹袋牛奶。日本有句諺語“壹袋牛奶振興壹個民族”。“我們中國的飲食有很多優勢，但是幾乎90%的人缺鈣。”他指出，壹個正常人每天需要800毫克的鈣，但中國大多數人的飲食中只有500毫克，還有300毫克的差距——僅僅壹袋牛奶就有300毫克的鈣。
“如果有些人真的不習慣喝牛奶，那就喝酸奶，然後喝豆漿，”邱建興說。
“二”是主食250g，每天碳水化合物250g，即半斤大米或小麥粉。“體力勞動多的可以多壹些，壹些稍微胖壹點，體力勞動少的女性可以適度減少。”但是吃飯要按照四個規律來進行:飯前喝湯，細嚼慢咽，多咀嚼，晚餐少吃，這樣很容易維持正常體重。
“三”是三份高蛋白，每份可以從壹兩瘦肉、壹個雞蛋、兩個豆腐、兩個魚蝦、兩個雞鴨、半兩黃豆中選擇，每天要有三份——比如早上吃壹個荷包蛋，中午吃壹片苦瓜，晚上吃兩塊豆腐或兩條魚。
“四”就是四句話:粗中有細，不甜不鹹，三餐四五，七八分飽。
有粗有細，就是粗糧和細糧搭配，營養有互補作用。每周吃三四次粗糧，比如玉米面、老玉米、紅薯，對身體有好處。不甜不鹹是指不要全吃甜的，或者不要吃太多甜的；也不要吃太鹹。每天吃6克左右的鹽是適度的。三四五餐是指每天吃的餐數。大多數人吃三到四頓飯。如何安排“五餐”——在早餐和午餐之間加壹頓零食，下午四五點吃壹頓，晚壹點再吃晚餐，這樣總量不變而不是多吃。七八分飽就是吃到七八分飽——離開餐桌的時候妳還沒有吃飽，但是妳還是想吃，讓自己離開餐桌。保持好心情，適當運動，充足睡眠是必要的。胃病分為三部和七部。培育比固化更重要，堅持才是最重要的。
1.以粥為主食(以易消化食物為主)，可以用山藥等食材熬粥，少吃粗纖維食物(如芹菜、蒜薹)。
2.飯前喝湯。
3.避免空腹吃辛辣等刺激性食物。
4.避免冷凍食物和飲料(咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料可以不喝就喝)，盡量喝溫水或常溫水；
5.千萬不要喝酒。
6、吃飯要控制在8分飽，吃多了會增加腸胃負擔。
7、飲食調養——胃病患者飲食宜溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐。
8.常吃健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、黃豆、五谷雜糧、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、栗子、瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。，而且用食物做藥膳比較好。
9.與蜂脂和蜂蜜壹起攪拌。告訴他妳買零秤蜜的地方會幫妳搞定。每天早晚空腹吃壹勺，壹般壹勺，不要大勺。堅持壹段時間，會有很好的效果。
生吃蓮藕能祛瘀清熱，除止渴外，還能止血化痰，治療肺炎、肺結核、腸炎、脾虛泄瀉、婦女血崩等。蓮藕煮熟後，其性由涼變溫，失去了祛瘀清熱的功能。有益脾胃，有養胃養陰、益血止瀉的功效。
蓮藕壹根，胡蘿蔔壹根，香菇五朵，芹菜梗三根，生姜壹根。
將蓮藕去皮，切片，用醋浸泡，防止變黑。
胡蘿蔔切片，芹菜切絲。
將新鮮蘑菇切絲。
姜切絲。
將胡蘿蔔、蓮藕片、芹菜放入鍋中煮。去除並控制幹水。
用黃酒、醬油、糖、雞精、鹽、糖調成汁備用。拌半碗水澱粉。
燒熱鍋，放入姜絲和香菇炒香。
加入胡蘿蔔翻炒。然後加入蓮藕片和芹菜。
翻炒均勻後倒入醬料，燉1 2分鐘，入味。
煮之前撒點水澱粉，淋點香油煮。
炒的時候最好選擇脆的蓮藕，也就是外表細膩光滑，身短體胖的蓮藕。做湯的話可以選擇面粉蓮藕，比較長，比較扁。采摘蓮藕
有時候也要註意兩端結的選擇，這樣泥不會進入小孔，有利於清潔。
煮蓮藕時，避免用鐵鍋，以免蓮藕變黑。
山藥燉羊排
材料:羊排450克，山藥200克，胡蘿蔔30克。味精，胡椒粉，鹽，料酒，蔥，姜。
方法:1。將羊肋排切成5cm長的條，放入放有料酒的沸水中焯壹下，去除異味，瀝幹水分。
2、山藥、胡蘿蔔切條，焯水待用。
3.鍋內熱油，爆香蔥、姜片，煮料酒，鍋中加水，放入羊排，燉15分鐘，加入山藥、胡蘿蔔、鹽、雞精、胡椒粉調味，煮熟放入大碗中。
紫菜南瓜湯:老南瓜100g，紫菜10g，蝦皮20g，雞蛋1，醬油，豬油，黃酒，醋，味精，香油。
做法:先將紫菜浸泡，洗凈，雞蛋打入碗中拌勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮去瓤，洗凈切塊；然後放火燒鍋，倒入豬油，加熱，將醬油放入鍋中，加入適量的水，放入蝦皮和南瓜塊，煮30分鐘左右，再放入紫菜，10分鐘後，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，加入人和調料拌勻。此湯具有保肝、補腎、強身健體的功效。
註意事項:南瓜性溫，胃熱過盛者少食。
木瓜鯧魚尾湯
材料:木瓜1，鯧魚尾100克。
制法:木瓜去皮切塊，鯧魚尾在炒鍋裏炒壹會，加入少許木瓜和姜片，加適量水，煮約1小時。
功能:滋補，促進消化。對消化不良、腹脹有輔助作用。
神奇猴頭燉雞
材料:猴頭菇100g、母雞1(約750g)、黃芪、黨參、大棗各10g、姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉。
制法:將猴頭菇洗凈，去蒂，膨發後擠去木耳中殘留的水分去苦味，再切成2 mm厚的薄片備用。將母雞去頭去腳，剁成丁，放入燉鍋內，加入姜片、蔥花結、紹興酒、清湯，放入猴頭菇片和浸泡洗凈的黃芪、黨參、大棗，小火煨至肉熟爛，調味。
功能:益氣健脾養胃。
健脾養胃的食物，如山藥、蓮子、黃豆、五谷、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗和瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。健脾和胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等。，而且用食物做藥膳比較好。
紅燒鯽魚
原料:鯽魚1、陳皮10g、生姜50g、花椒2g、吳茱萸2g、黃酒50g、鹽、蔥、味精。
方法:將鯽魚去鱗去內臟，生姜切片，魚肉放上幾片，其余與陳皮、花椒、吳茱萸壹起用紗布包好，加入黃酒15ml、鹽、蔥、水，蒸半小時，取出藥袋，加入味精。
服用方法:隨餐服用。
功效:溫胃止痛，福柯治虛寒胃痛，對清水瀉下、腹痛亦有效。
砂仁條
原料:砂仁10g，豬肚1000g，花椒，胡椒，蔥，姜。
方法:按照壹般烹飪方法制作。
服用方法:隨餐服用。
功效:溫中祛濕，行氣止痛。主治:胃脘冷痛，腹脹，食欲不振，嘔吐腹瀉。
01蔬菜牛肉粥
材料:牛肉-40g，米飯-1/4碗，菠菜-1，肉湯-1/2杯，土豆，胡蘿蔔和洋蔥-1/5，和壹些鹽。
方法:(1)準備牛肉瘦肉，絞碎。
(2)將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉爛。
(3)將米飯、蔬菜、肉末放入鍋中煮熟，加鹽調味。
養胃或者粥最好。
02豆腐粥
材料:米飯-1/6碗，肉湯-1/2杯，豆腐1/10塊，鹽-壹些。
方法:(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、高湯、豆腐加水壹起煮。
(3)煮至粘稠時加入適量鹽調味。
03雞蛋粥
材料:雞蛋-1/2、胡蘿蔔-1/5、菠菜-1、米飯-1/4碗、高湯-1/2杯、鹽-若幹。
方法:(1)胡蘿蔔、菠菜燉熟，切碎。
(2)將米飯、高湯、切碎的胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中，壹起煮。
(3)煮開後加入搗碎的蛋糊攪拌，加鹽調味。
04蔬菜魚粥
材料:魚白肉-30g，胡蘿蔔-1/5，海帶高湯-1/2杯，蘿蔔-20g，醬油-壹些，米飯-1/4碗。
方法:(1)將魚去骨，將魚燉爛。
(2)用案板把蘿蔔和胡蘿蔔擦幹凈。
(3)將米飯、海帶清湯、魚、蔬菜倒入鍋中，壹起煮。
(4)煮至粘稠時加入醬油調味。
奶酪粥
材料:米-1/6碗，水-1/2杯，奶酪-5g。
方法:(1)將奶酪切碎。
(2)將大米放入鍋中，加入適量的水煮沸。
(3)加入奶酪至粘稠，奶酪開始融化時關火。
06豌豆粥
材料:米飯-1/4碗，豌豆-5，牛奶-1/4杯，鹽-壹些。
方法:(1)將豌豆用開水煮熟，搗碎，過濾。
(2)大米加些水，用小鍋煮。
(3)之後加入牛奶和豌豆，用文火煮。
(4)加鹽調味。
07核桃粥
材料:糯米-1/3杯，核桃-5個，紅棗-1個，鹽-壹些。
方法:(1)將胡桃夾子打開，取出果肉，用水浸泡，剝去薄皮，搗碎。
(2)紅棗去核，泡水，搗碎。
(3)核桃、紅棗、糯米加適量水，放入小鍋中煮熟。
(4)煮熟後加鹽調味。
08蘋果粥
材料:燕麥片-3湯匙，牛奶-1/4杯，蘋果-1/6，胡蘿蔔-1/3。
方法:(1)蘋果、胡蘿蔔洗凈，用案板擦幹凈。
(2)將燕麥片和揉好的1湯匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶和1/4杯水，用文火煮。
(3)燒開後，加入2大勺揉好的蘋果，直至燒開。
魚奶粥
材料:魚白肉-1/6，牛奶-1湯匙，鹽-壹些。
制法:(1)將魚洗凈，燉爛，搗碎。
(2)用牛奶把魚放在小鍋裏煮，然後加鹽調味。
10芋頭粥
材料:芋頭-1/2，高湯-1湯匙，醬油-壹些。
制法:(1)芋頭去皮，切成小塊，用鹽腌制後洗凈。
(2)芋頭燉爛，搗碎，過濾。
(3)把高湯和芋頭放在小鍋裏煮，不時翻炒。
(4)煮至濃稠後加入醬油調味。
11土豆粥
材料:土豆-1/3，牛奶-2湯匙，熟蛋黃-1/4，鹽-少許。
方法:(1)土豆去皮，燉，搗碎，過濾。
(2)土豆加牛奶用文火煮，輕輕攪拌，變粘稠後加鹽。
(3)將蛋黃搗碎，放入土豆泥中。
12奶酪面包粥
材料:面包-1片，牛奶-2/3杯，芝士粉-1/2勺。
方法:(1)切掉訂書釘面包的邊緣，撕成碎片。
(2)在碎面包中加入牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上芝士粉。也可以用蛋糕代替面包做糕粥。
13胡蘿蔔酸奶粥
材料:胡蘿蔔-1/10，面粉-1小勺，白菜-10g，酸奶-1小勺，高湯-3小勺，黃油-少許。
方法:(1)將白菜和胡蘿蔔燉成細絲。
(2)用黃油翻炒面粉，加入高湯和蔬菜，煮熟，輕輕攪拌。
(3)將燉好的材料冷卻，與酸奶混合。
14西紅柿粥
材料:番茄-1/8，米飯-1/4碗，海帶清湯-1/2杯，鹽-壹些。
制法:(1)將西紅柿用開水浸泡，然後取出，去皮，去瓤，切碎。
(2)將大米和海帶高湯倒入小鍋中，煮沸。
(3)煮熟後加入西紅柿，加鹽調味。
15雞粥
材料:雞胸肉-10g，米飯-1/4碗，海帶肉湯-1/2杯，菠菜-10g，醬油，糖-壹些。
制法:(1)雞胸肉去筋，切成小塊，用醬油和糖腌制。
(2)將菠菜燉熟，切碎。
(3)用海帶高湯煮米飯，然後加入菠菜和雞肉煮。
16裙帶菜紅蛤蜊粥
材料:幹紅蛤2個，幹裙帶菜20克，米1/4杯。
方法:(1)將紅蛤和裙帶菜用水煮開，擰幹水分，切碎。
(2)將浸泡好的大米加入適量的水，倒入粉碎機中粉碎。
(3)將米和水按1: 10的比例混合，加入裙帶菜和紅蛤壹起煮。
(4)煮熟後加鹽調味。
17紅薯雞蛋粥
材料:紅薯-1/6，雞蛋-1，牛奶-2湯匙。
方法:(1)紅薯去皮，燉熟，搗碎。
(2)雞蛋煮熟後將蛋黃搗碎。
(3)將紅薯泥和牛奶用文火煮沸，並不時攪拌。
(4)粘稠時，加入蛋黃，攪拌均勻。
18李子洲
食材:栗子-5個，海帶清湯-1/2杯。
制法:(1)栗子煮熟，去皮，搗碎。
(2)海帶高湯燒開後，放入栗子煮熟。
栗子可以加強腸胃功能，幫助消化。嬰幼兒拉肚子吃栗子比較好。
19菜粥
材料:牛肉20克，1/3杯米飯，胡蘿蔔和洋蔥少許，香油和醬油少許。
方法:(1)大米用清水洗凈，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。
(2)將牛肉放入鍋中用香油煸炒，然後將泡好的米飯煸炒。
(3)將米飯炒到壹定程度，加入胡蘿蔔和水，用文火煮，然後用醬油調味。
20味噌粥
材料:大米粥-1小碗，醬油-1/2小勺，胡蘿蔔，洋蔥，菠菜-壹些。
方法:(1)將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切件。
(2)蔬菜加清湯煮，再加米粥壹起煮。
(3)煮好後，放大醬料調味。
21胡蘿蔔粥
食材:準備適量的胡蘿蔔(胡蘿蔔)。
制作:胡蘿蔔洗凈去根；放入蒸鍋中，將米飯蒸熟，蒸熟；取出，冷卻後搗成泥狀。如果孩子喜歡甜食，也可以加壹點糖。
特點:香味適口，胡蘿蔔甘平；有健脾助消化的作用；並含有胡蘿蔔素B族維生素；脂肪糖含有大量的果膠；具有收斂和吸附的功能；腹瀉患兒進食後可抑制腸道蠕動；抑制消化不良；引起的腹瀉很合適。
22粥粥
豬腰指豬背上的瘦肉；古代人曾把它當作藥物；其性有甜有鹹；豬瘦肉富含蛋白質；還含有較多的鈣、磷、鐵等碳水化合物，可以防止營養不良。
材料:豬裏脊肉100克，粳米100克，鹽、麻油、花椒粉各少許。
制作:首先將豬裏脊肉洗凈，切成小塊；用香油在鍋裏翻炒然後；加入粳米煮粥。當粥將熟時，加入鹽和胡椒調味，然後煮沸。
特點:粥裏有肉、香油等調料，味道極佳。這種粥對人體有益，孩子經常吃可以預防貧血。
23幹姜粥
材料:幹姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法:先將幹姜、高良姜煎取汁，再與粳米同煮成粥。
劑量:1劑量早晚服用。
功效:暖胃散寒止痛。主治:脾胃虛寒，胃脘冷痛，嘔吐呃逆，清水，腸鳴，泄瀉。
24竈萬陽周衛
材料:粳米50克，大棗10，蓮子20克。
練習:
1.蓮子用溫水泡軟，去核，粳米、大棗洗凈。
2.將三者壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火熬成粥。
3.根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾，還防治缺鐵性貧血。