菜品:桃果凍1。在準備階段，應使用適量的冷水。壹個桃子的比例應該在200g左右，冰粉右邊的糖在左下方。如果家裏沒有磨具，就直接放在碗或者盆裏，馬上從模具裏拿出來。2.把桃子清洗幹凈，去皮，保留皮。桃子裏的小毛毛必須清洗幹凈。給大家壹個提示。洗桃子的時候，蘸點鹽，在桃子表面搓壹搓。快好的時候，用水洗掉。確保桃子裏的毛是幹凈的。3.把桃子切成圖片上付曉的形狀。4.將切好的水果丁倒入榨汁機，加的水最好不要超過水果。提前蓋好，準備好果汁。5.擠出的果汁應該通過出口孔過濾。如果不過濾掉沈澱物，會影響冬天的味道。把經過深思熟慮的果汁放在壹邊。
6.準備壹個小盤，倒入半碗冷水，然後加入壹湯匙白涼粉，用勺子攪拌至融化。7.鍋中倒入冷水，將桃皮、糖、果汁、混合好的涼皮水壹起倒入鍋中煮。8.開大火煮出晶瑩剔透的果凍汁，壹定要邊煮邊攪拌，直到完全煮開如圖。燒開後再燜壹分鐘就可以出鍋了。9.倒出煮好的水晶果凍汁。現在桃皮絨沒用了，可以直接扔掉。把它放在壹邊冷卻，等待它被倒入磨具。10.將冷卻後的水晶果凍汁倒入磨具中。我準備的這些調味品剛好夠壹個模具，可以拿出來吃，吃到果汁涼了再放進冰櫃。
烹飪小技巧1。桃子的種類很多，可以根據自己平時的口味來選擇桃子。我選了壹個比較硬的桃子，因為它比較脆，榨成汁有甜味。2.桃子含有許多對人體健康有益的化學物質，如嫩膚用的果酸、維生素等。，而且桃子也非常適合貧血嚴重的患者。3.想吃果凍裏有水果的朋友，不用打汁。只需將水果丁切開，直到果汁燒開，灑在水果丁上等待冷卻即可。4.桃子裏的小毛毛壹定要清理幹凈，因為表面的小毛毛會讓人產生過敏癥狀，如果不清理表面的毛，還會引起胃腸道腹瀉。