豬腰的吃法有很多。比如有的人炒著吃，吃之前煮著吃，或者用來煲湯。大部分人會選擇做成湯來吃，這樣會更健康更有營養。做湯的時候會加入其他食材。先根據自己的需要準備好相關食材，然後按照以下步驟制作。今天我們壹起煮壹碗豬腰湯。壹點都不腥，反而又香又嫩。如果早上來壹碗這樣的，放上面包或者饅頭，又飽又健康又營養又好吃，還能節省時間。
首先，燉豬腰
材料:
食材:1豬腰，雞湯半碗。
材料:小白菜、木耳、竹筍、蔥、姜、少許蒜、胡椒粉、料酒、鹽。
練習:
1.將豬腎垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中間換幾次水，直到水變清。
2、大部分雞湯碗，木耳和竹筍燉好後，轉小火。
3.豬腎瀝幹水，用開水燙兩遍，第二遍這樣燙。
4.在湯中加入娃娃菜、蔥和姜，加入少許胡椒粉。
5.湯燒開後放入燙過的豬腎，鍋燒開後稍微加酒和鹽調味，放點蒜泥(如果是最好的青蒜葉)。
第二，紅棗豬腰湯
材料:
豬腰1，紅棗15，西洋參10g，生姜1，食用鹽少許。
練習:
1，準備好所需材料。
2.豬腰洗凈，剝去薄膜，剖開，去筋，切成花，姜去皮切片。
3.將水倒入鍋中，加入壹片姜。水燒開後，倒入腰花2分鐘，然後用清水洗凈。
4.將砂鍋裝滿水，加入腰花和剩余的姜片。
5.紅棗和西洋參洗凈，放入砂鍋中。
6.蓋上鍋蓋，燒開，小火燉2小時，最後撒上少許鹽即可享用。
技巧
1，煮湯的時候鹽要放在最後，這樣鹽裏的碘不會揮發，營養和口感更好！
2、這是滋補湯，味道很鮮美，所以不需要加味精、雞精或者其他調料。
3.高血脂、高膽固醇人群應少吃或避免吃豬腰肉。
4、煲湯時間過長，使用燃氣竈的同學要不時檢查竈具是否關閉，以免發生危險。
三、腎花木耳湯
食譜色澤鮮艷，味道鮮美。
材料:
材料:豬腰300克，
輔料:黑木耳15g，竹筍50g，火腿30g，青蒜20g，
調料:蔥5克，味精3克，鹽5克，胡椒粉2克，雞粉2克，香油10克。
練習:
1.將腰花洗凈，去掉面膜，切成蘭花片；
2.將木耳用水洗凈；
3.黑木耳、竹筍、火腿切片，青蒜苗切段；
4.將腰花片、火腿片、竹筍焯壹下，放入湯碗中；
5.鍋中倒入水，放入綠豆芽、味精、精鹽、雞粉、胡椒粉燒開；
6.與腰花、竹筍、火腿片壹起倒入碗中，淋上香油即可。