1，慈濟
取原藥材，去雜質。不切片的，去掉絨毛，略泡，洗凈，充分濕潤，切成厚片，晾幹。博濟方:“遼毛。”普濟方:“去毛，泡軟切。”
2.砂鍋炒狗骨
將幹凈的沙子放入鍋中，用武火煸炒，放入幹凈的狗脊片，煸炒至絨毛呈棕色，取出，篩去沙子，待狗脊冷卻後，將剩余的絨毛撈出。
3.清蒸狗脊骨
將狗脊洗凈，放入蒸制容器中，用武火加熱，蒸4-6小時，停火，燜6-8小時，取出，幹燥。
4、酒狗嶺
取洗凈的狗脊切片，加黃酒拌勻，放入容器中蒸透，用武火加熱，蒸4-6小時，停火，蒸6-8小時，取出晾幹。每片狗脊65438±000公斤，黃酒65438±05公斤。
5.鹽狗嶺
將狗脊切片洗凈，加入鹽水拌勻，潤約3小時，待鹽水耗盡後蒸3小時，取出曬幹。狗脊片100kg，鹽2kg。鹽羅布麻，益肝腎，強腰膝。
6.爆炒狗骨
狗脊洗凈，放入鍋中，用文火煎至微焦，取出放涼。《普濟方》:“爆炒之發。”在壹個幹燥的容器中，酒和鹽密封。另外，大家壹定要記得把煎好的狗脊放在陰涼幹燥的地方。
以上，我們對狗脊的炮制方法做了詳細的介紹。相信大家對狗脊的壹些基本加工方法都比較熟悉，所以我們在生活中有時間的時候可以自制壹些狗脊服用，對我們人體健康是非常有益的。