養生粥的配方就是我們生活中的米粥，甜而滑。如果和其他生鮮食材壹起烹飪，味道可以融合成鮮甜的味道，營養價值也會不壹樣。下面為大家介紹養生粥的配方。
保健粥1 1皮蛋瘦肉粥的配方
材料:米飯、皮蛋、蔥花、姜絲、肉絲、雞精。
練習:
1.先用清水將米淘洗幾遍，再加入不到5 cm的水，放入鍋中煮12分鐘。
2.肉絲洗凈，去血水，控水，加鹽和姜，腌制8分鐘。
3.粥煮好後，放在爐盤上，小火，放入姜絲和肉絲。
4.加入皮蛋、鹽、雞精繼續煮3分鐘。
5.最後加入蔥花。
2、紫薯山藥粥
紫薯1/山藥1段/大米1杯/冰糖
1，山藥/紫薯去皮，切成滾刀塊。
2、大米放入電飯煲中，加入適量的水。
3.米粥煮20分鐘的時候加入紫薯和山藥，最後15分鐘再加入冰糖。做壹個* *需要1小時。
3、止咳川貝雪梨粥
練習:
1，將川貝母用冷水浸泡1小時後取出；將糯米用冷水浸泡壹小時，然後瀝幹水分備用。
2.雪梨洗凈，去皮，剖開核，切片備用。
3.砂鍋加入適量清水，大火燒開後放入糯米，再次燒開轉小火，煮至米粒開花，湯汁粘稠。加入雪梨片繼續煮10分鐘，冰糖調味。
4.南瓜粥
配料:南瓜、大米、冰糖。
練習:
1，南瓜去皮切塊。
2.將大米洗凈，加入壹些水煮沸。
3、加入南瓜塊，煨至米粥粘稠，吃南瓜前加入適量冰糖，然後溶化。
5、鮮香菇雞粥
1.雞胸肉切絲，用少許鹽和生粉拌勻，放入冰箱。
2.將大米洗凈放入湯鍋中，加入足量的水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
3.鮮菇洗凈，去蒂，水煮，瀝幹，切片。
4.將玉米粒和鮮香菇片放入粥中，小火燉15分鐘。
5.轉大火，放入雞絲，邊煮邊攪拌至雞絲變色，用適量鹽調味。
6.紫菜蝦粥
米飯200g/紫菜1小張/8蝦皮/瘦肉/蔥/姜/蒜/鹽/雞精/香油。
1.淘米，放鍋裏。按煮粥鍵煮。
2.紫菜切段，瘦肉切絲(肉絲用澱粉和鹽腌制片刻)，蔥、姜、蒜切段，蝦仁泡軟。
3.將蔥、姜、蒜放入油鍋中炒香。
4、粥，開蓋，放入蝦，放入瘦肉，放入切碎的海苔。
5.倒入剛剛爆香的蔥姜蒜油。
6.加鹽和雞精，撒上蔥花。
7.鹹蛋黃烤鴨粥
1，大米+糯米水洗，(大米:糯米=2:1)
2.冷水浸泡1小時後，加入少許鹽。
3.倒入兩勺色拉油，腌制30分鐘。
4、鹹鴨蛋去除蛋白質只留蛋黃，噴料酒，入沸鍋蒸熟。
5.把飯勺的背面碾碎備用。從烤鴨上取下鴨胸，切成丁。
6.把米飯煮開，朝壹個方向攪拌，直到米飯煮開開花。
7.加入蛋黃泥，煮5分鐘後放入烤鴨，粥壹開就關火(烤鴨煮久了會緊繃無光澤，會損失很多鮮味)。最後加入鹽和雞精調味。
2 1紅棗桂圓黑米粥保健粥配方
材料:糯米50克，黑米30克，紅棗10，桂圓20個。
做法:紅棗泡水。糯米、黑米也用清水浸泡洗凈，桂圓去皮洗凈備用。鍋內膽加適量水燒開，放入紅棗、桂圓，再放入糯米、黑米。加蓋燜煮10分鐘，然後將內鍋放入外鍋加蓋燜煮40分鐘，食用時加紅糖。
功效:具有開胃健脾、溫肝明目、活血通竅、益精補虛的功效，對少年白發、婦女產後體虛、病後體虛、貧血、腎虛有很好的滋補作用。
2、南瓜小米粥
材料:南瓜300克，小米100克。
做法:南瓜洗凈，切塊，再切成小塊；小米洗幹凈。將鍋放在火上，加水燒開，放入小米。南瓜塊，大火燒開，轉小火煮至飯爛，南瓜熟，粥粘。
功效:南瓜具有補中、清熱解毒的作用，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺膿腫、水火燙傷者。小米能開胃、補虛益腹，對於氣血不足、體質虛弱、食欲不佳的人，可用於進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損，身體虛弱的人。相關精彩閱讀:山藥健脾養胃推薦5種山藥養胃粥。
3.山藥紅棗糯米粥
材料:山藥100克，紅棗10克，糯米100克，糖或冰糖。
做法:山藥洗凈，去皮，切塊。將糯米、紅棗洗凈，與山藥壹起放入鍋中，加水煮熟。先用猛火煮，再轉文火。粥做好了，加入適量的糖或者冰糖。
功效:山藥紅棗糯米粥能健脾益氣，養血補血，養胃平衡中焦，經常服用能健脾和胃。
4、玫瑰棗粥
食材:黑米、白米、紅糖、十顆紅棗、十幾朵藥用玫瑰。
做法:將黑米和白米按照1: 1的比例洗凈，放入水中浸泡壹晚。將米飯倒入電飯鍋，加入開水煮沸。熬粥時將紅棗洗凈去核切塊，藥用玫瑰花蕾去蒂，花瓣分開備用；粥煮開後，放入紅棗，壹起煮至米粒膨脹。粥煮到粘稠時，加入紅糖融化。出鍋前撒上藥用玫瑰花瓣，攪拌均勻。
功效:玫瑰可以調經、祛斑、防皺。紅棗健脾胃，補氣養血。黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾和胃、益氣活血、保肝明目的功效。紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。
5、當歸大棗粥
材料:當歸15g，紅棗50g，糖20g，粳米50g。
做法:先將當歸用溫水泡壹會，加水200克，先煎100克濃縮汁，去渣取汁，加粳米、紅棗、糖適量水，煮至粥成。
功效:此粥具有補血調經、活血止痛、潤腸通便的作用，適用於氣血兩虛、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、頭暈便秘。
6、牛奶紅棗粥
材料:500毫升純牛奶，4-6個大棗，100克大米。
做法:先將大米和大棗洗凈，大棗切成小塊；將大米、大棗放入鍋中，加水用大火燒開，用小火煮成粥；加入純牛奶煮沸即可食用。
功效:此粥能補氣血，健脾胃，安神。適用於身體虛弱、氣血不足引起的失眠。相關精彩閱讀:腸胃不適的孕婦，不妨試試孕婦養胃粥的食譜。
7.紅薯粥
材料:紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法:紅薯去皮，洗凈，切成丁，放入開水鍋中焯壹下，撈出備用；烏梅肉洗凈，切成小塊備用。粳米用清水洗凈，放入盆中，加入清水250毫升，放在抽屜上蒸10分鐘，取出。將蒸熟的粳米放入鍋中，然後加入600毫升清水、地瓜丁、烏梅肉，用中火煮至粘稠狀，加糖深煮。
功效:紅薯富含澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E，以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素。此粥能健脾開胃，補氣安神，清心養血。
8.雞蛋粥
材料:雞肉200克，皮蛋2個，粳米200 ~ 300克，姜、蔥、鹽等調料適量。
做法:先將雞肉切成小塊，加水熬成濃汁，與粳米同煮。粥快煮好的時候，加入切好的皮蛋和煮好的雞肉，加入適量的調料。
功效:此粥具有補氣血、養五臟、開胃生津的作用，適合氣血虧損的人食用。
養生粥1配方3。山藥大棗粥健脾護肝，增加氣血。
材料:山藥100g，白扁豆50g，紅棗五個，去核蓮子十幾個，山楂條20g，葡萄幹20g。
做法:先將白扁豆和紅棗浸泡，然後將白扁豆去皮，紅棗去核，山藥切塊。然後將白扁豆、山藥、蓮子放入砂鍋中煮至變軟。最後，加入山楂條和葡萄幹，煮3分鐘。(如果不喜歡酸甜口味，沒有山楂條和葡萄幹也可以。白扁豆在藥店有售。
解釋:
這種山藥白扁豆紅棗粥最大的好處就是益氣健脾，保肝利濕，同時補血。特別是對於脾胃虛弱的人，這種粥效果更好，適合春季護肝健脾祛濕的需要。血氣充足也會讓我們更有精神，氣色紅潤，因為都是甘平的，不會造成春天上火的現象。
當然還有更多效果。對於運化功能弱，脾胃虛弱的人來說，這種粥可以說是最合適的，有助於提高人體的正常運化功能，化食為精，增加氣血，排除體內無用的垃圾。另外，這種粥酸甜可口，營養豐富，適合各類人群，對高血壓、高血脂有很好的輔助治療作用。
註意:這裏面的白扁豆也可以用芡實代替。
二、紅棗百合銀耳粥美白潤肺
材料:大米100克，紅豆50克，紅棗5個，銀耳泡壹個，百合少許。
做法:紅棗去核，銀耳剝去根部黃色物質，幹百合泡發，鮮百合去皮。同時放入砂鍋中，將米飯煮至變軟。粥快好的時候需要加入新鮮百合，煮2分鐘。
這粥裏有紅豆、紅棗、銀耳、百合，可以養心瘦腹。效果不用說，大家也就清楚了。讓我們把重點放在紅棗上。強烈建議在此期間在粥中加入紅棗。其實不僅適合春天，春天更好。其主要功能是養血、補肝、補中、補腎、暖胃、增強免疫力。
紅豆是瘦腹細腰、養心減壓的聖品。銀耳含有增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖。百合可以清肺、美白、潤膚。所以，這樣的粥對於愛美的女性來說，真的是必不可少的。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
材料:紫薯100g，糙米20g，紫米20g，薏米20g，紅棗少許，桂花少許。
做法:先將工作的眼淚和紫米洗凈，放入冷水中浸泡2小時。紅棗去核，紫薯去皮切塊。然後將紫米和薏米倒入砂鍋中，加水將大米和紫薯煮沸，煮沸後關火，加入糖桂花和紅棗至軟熟，煮2分鐘。