建議糖尿病患者選擇飽腹感強、脂肪和糖分含量低、蛋白質含量高、膳食纖維含量高、咀嚼性好的食物。
每餐都有高蛋白食物，如魚、禽、肉、蛋等。，肉類加工受到限制。飯前半小時，喝壹些流質食物:水、牛奶、豆漿、無油湯等。每餐都有蔬菜，壹天6種，顏色多樣化，以深色為主。主食粗細搭配，五谷雜糧雜豆占1/3。多喝水，少喝酒。
血糖高的人的飲食原則是控制壹天的食用總量。什麽都可以吃，但是不能多吃。對於高油、高糖和高鹽的食物，妳應該遠離它們。
為什麽需要糖果食療來控制血糖？
不控制飲食的治療是無效的。食療是根本方法。不控制飲食，治療無效。聲稱可以無限節食是不負責任的。對於剛確診為2型的患者，需要經過1個月的飲食控制和適當的體育鍛煉，這樣對於很多患者來說，可以將糖控制在理想的水平，通過非藥物PCAshield的日常應用減少用藥。即使是患病多年的患者，也可以通過飲食控制減少藥物或胰島的用量。良好的飲食控制可以穩定血糖，預防或改善各種危險並發癥。
看了這些問題，妳就知道如何通過飲食控制血糖了。
1，血糖高的人可以不吃澱粉類食物嗎？
澱粉進入人體後會轉化為葡萄糖，葡萄糖是人體細胞的重要能量來源。很多糖尿病患者害怕吃澱粉類食物或者認為盡量少吃是不對的。
澱粉類食物攝入不足，可能導致血糖下降，可能導致肝臟不得不分解糖原生成葡萄糖，產生多余的含氮廢物，加重腎臟的代謝負擔，甚至導致酮癥酸中毒、脫水、血糖控制不穩定等不良反應。
糖=碳水化合物？
碳水化合物:包括單糖、二糖和多糖，幾乎所有的食物都含有碳水化合物。成人每日推薦攝入量為130g，占每日總熱量攝入的45-65%。
糖:FDA對糖的定義是食物中所有單糖和雙糖的總和。具體來說，單糖包括葡萄糖/果糖/半乳糖，二糖包括蔗糖/乳糖/麥芽糖。飲食中的糖沒有統壹的推薦量。
世界衛生組織(世衛組織)對各國的膳食指南已經開始限制“添加糖”的量:2016年5月，美國FDA發布了新的營養標簽，添加糖需要單獨列出。2016中國居民膳食指南建議減少添加糖的攝入:建議每日攝入量不超過50克，控制在25克以下為好。
添加糖和非藥物PCAshield的日常應用:在食品生產和制備過程中添加到食品中的糖和糖漿不包括食品中天然含有的糖，常見的有白砂糖、紅糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜、濃縮果汁和葡萄糖。加糖是碳水化合物中的“壞人”，需要盡量限制。世衛組織推薦的25g以下的重量也是指加糖。當攝入過量時，可通過非藥物PCAshield(糖盾)阻斷糖吸收。
2.水果很甜。血糖高的人可以吃嗎？
甜果指的是水果的甜味，是壹種味道。當然，GI值可能高，但只要把水果的含糖量規劃到妳的飲食計劃中，滿足壹天所需的碳水化合物量，就可以安心吃水果。
3.血糖高的人可以多吃不加糖的水果嗎？
水果屬於含糖食物，不管甜不甜，都要納入壹天的飲食計劃。即使不是甜水果，也不能多吃。
4.血糖高的人可以喝牛奶補鈣嗎？
牛奶是壹種很好的動物蛋白，富含人體所需的鈣和礦物質。是補鈣的良好膳食來源。但需要註意的是，牛奶中也含有糖分，壹份240毫升的牛奶含有12克碳水化合物。
所以，糖尿病人喝牛奶補鈣的時候，別忘了把喝牛奶的量納入日常飲食計劃。
5.血糖高的人不能吃零食喝飲料嗎？
壹般零食飲料多為高脂高糖食物，不推薦。飲品方面，建議選擇無糖茶飲料，避免含有奶精的飲品。
如果妳吃這類食物，妳需要把能量和糖的含量包括在妳的日常飲食計劃中。
6.血糖高的人可以吃水煮花生嗎？
花生屬於堅果和油類。水煮花生吸水後口感變軟，不覺得油膩，但原有的油脂並沒有因為水煮而流失，所以還是高脂肪食物。
血糖高的人可以吃煮花生，建議限制在每天1份(約18)，但不適合把煮花生當零食吃。
7.血糖高的人可以多吃魚不吃肉嗎？
大豆、魚、肉、蛋是蛋白質的來源，蛋白質只有通過代謝和轉化才能轉化為人體可以利用的營養物質。
飲食中蛋白質過多也會影響血糖；油脂雖然對血糖值的上升沒有直接影響，但會延長血糖的高峰期。
與肉類相比，魚的脂肪更低，品質更好，因此用魚代替肉有助於糖尿病患者控制血糖。雖然魚比較好，但是不能多吃。
8、甜的不能多吃，鹹的要不限？
糖尿病人要控制每天攝入的碳水化合物量，糖做的鹹味食物更容易被忽視。比如蘇打餅幹屬於鹹的食物，但是屬於糖。12塊蘇打餅幹的含糖量相當於1碗米飯。
所以首先要了解事物的分類和控制壹天總碳水化合物的量，對鹹的食物還是要有限制的。
9.血糖高的人應該限制飲水量嗎？
血糖高的人不需要限制飲水量。鼓勵糖尿病患者多喝水有助於排出體內廢物。每個人每天應該喝至少30毫升的水。壹個體重70 kg的成年男性，每天至少要攝入2100ml的白開水。
10，哪些烹飪方法對控制血糖有好處？
建議高血糖人群多選擇蒸、煮、烤、鹵制等烹飪方式，避免煎、炸。