材料
魷魚，粳米，排骨，香菜，豆腐。
冬菜，雞蛋，香油，鹽，姜，辣椒。
魷魚排骨粥的步驟
1.魷魚幹提前用冷水泡過。
2.將泡好的魷魚取出軟骨，然後將魷魚洗凈。(魷魚幹泡前不容易拿出來。)
3.魷魚不需要切割刀，切成三大塊再切成小條就行了(魷魚這樣吃起來很脆)；香菜洗凈切碎；準備適量的香香豆腐顆粒。
4.排骨洗凈，用開水焯壹下，瀝幹水分，撈出。
5.取適量粳米(大米)洗凈。
6.放入煮熟的排骨，加入適量的水和姜末。
7.蓋上高壓鍋蓋，大火煮。聽到噓~噓~的聲音，小火煮8分鐘左右即可關火。(這樣的排骨又脆又爛。)
8.熱鍋加熱油，放入魷魚，快速炒至魷魚滾動。
9.放點鹽快速翻炒，這樣魷魚吃起來又脆又香。(這個過程其實只需要幾秒鐘。魷魚不能煎太久。卷起來就可以關火了，不然太老太硬。)
10.高壓鍋裏的氣體沒了，就可以打開鍋蓋，加入適量的精鹽攪拌均勻。(如果想快點打開，可以用濕毛巾反復蓋。)
11.開火，把粥煮開，然後把炒好的魷魚放進去煮。(不要煮太久，以免魷魚煮熟後變硬，影響口感。)
12.然後加入香滑的豆腐，拌勻。香豆腐腦不要煮太久，以免太軟，影響口感。
13.加入壹些胡椒粉，攪拌均勻。
14.加入壹些香菜，雞蛋和冬季蔬菜煮沸，然後關火。冬菜不要煮太久，以免變酸，影響口感。