首先是無處不在的牛奶。牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收,是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外,還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。而且睡前壹杯熱牛奶有助於入睡,提高睡眠質量。
第二個是雞蛋。大腦活動功能和記憶強度與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於,當蛋黃中豐富的卵磷脂被酶分解後,可以產生豐富的乙酰膽堿,進入血液後很快到達腦組織,可以增強記憶力。國外有研究證實,每天吃1或2個雞蛋,可以給身體供應足夠的膽堿,對保護大腦、提高記憶力大有裨益。
第三種是魚。魚類可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣,淡水魚中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起動脈硬化,對腦動脈血管沒有傷害。反而可以保護腦血管,促進腦細胞活動。魚也是高鈉食物,有利於人體內礦物質的平衡。魚類以自然的方式向人體提供硒、碘和氟。所以,不用擔心吸收過多的微量元素。三文魚含硒最多,而河魚含硒不到壹半。每天吃100克魚,可以滿足人體每天對碘的需求,從而預防甲狀腺疾病。鎂對人體也是不可或缺的。當人體內鎂元素不足時,妳會感到抑郁。這時候可以通過吃魚來彌補鎂的不足,改善心情。對於學生來說,多吃魚可以促進大腦活動,知識學得快,記得好。
當然,要想保持記憶力,記得多看書,多看報,少吃零食,多睡覺,好好學習,好好思考,叫外賣,好好鍛煉。