1.將蔥白部分連同下面的須根壹起切開，放入清水中，撒上少許面粉，浸泡十分鐘，然後清洗幹凈。
2、在幹凈的鍋裏，放壹點涼水，以壹次用量為準。
3.將蔥姜放入鍋中煮熟。水開後，煮5分鐘，馬上關火，趁熱喝。
蔥姜療法是壹種民間食療方法，以“蔥”和“姜”為基礎的壹系列配方，用於保健、祛病、健身、延年益壽。幾千年來，洋蔥和生姜在疾病預防和治療中發揮了重要作用。早在東漢時期，洋蔥就成為醫生治療風寒表證的常用藥。到了元代，洋蔥已經廣泛應用於內科、外科、婦科和兒科。洋蔥具有發汗解表、散寒通陽、解表散結的功效。
擴展數據:
洋蔥的醫藥用途
適應癥:煮湯可治療風寒引起的寒熱，消除中風後面部和眼睛的水腫。藥性入太陰肺經，可發汗；又入足陰陽胃經，可治傷寒疼痛，咽喉麻痹，腫痛，可安胎。用在眼睛上，能使眼睛清亮，皮膚潤澤，精力充沛，抗衰老，祛肝邪，疏通中焦，調理五臟，解除各種藥物的毒性，疏通大腸，治療腹瀉引起的痙攣，以及跑豚氣，腳氣，心臟絞痛，眼睛模糊，心煩。
此外，它可以打開關節，停止鼻孔出血，方便排尿和排便。治療腹瀉和便血。它能解表解裏，消除風濕，治療全身疼痛和麻木，治療膽道蛔蟲癥，停止成人虛脫，腹痛難忍，兒童絞痛，婦女孕期便血，促進乳汁分泌，消除乳房炎癥和耳鳴癥狀。外用可治狂犬病咬傷，止蚯蚓毒(此病似麻風病，或夜間有蚯蚓聲)。去除所有魚和肉的毒素。
姜的藥用
現代藥理研究表明，生姜具有抗菌、抗癌、抗氧化、抗衰老等作用，其特有的“姜酚”能有效治療因過食生冷食物引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。此外，生姜能增進食欲，促進消化液的分泌；生姜中的姜酚也有很強的利膽作用。
【主治】解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。常用於脾胃虛寒，食欲不振，惡心嘔吐，或痰吐，胃氣不和嘔吐，寒痰感冒或咳嗽，感冒，惡風發熱，鼻塞頭痛。還能緩解半夏、南星等藥物中毒，以及魚、蟹等食物中毒。
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