兩種食物壹起吃，其化學成分相遇時有極小概率發生拮抗和化學反應，但不足以影響人體健康。所謂“食物相殘”，多是由於食物不潔或烹調不當造成的，單壹食物過量食用也會產生同樣的後果。
我國發布的《中國居民膳食指南》中提到，到目前為止，尚未發現因“互食”引起食物中毒的病例和報道。
有時候人吃了之後會覺得不舒服，往往是因為食物不幹凈、飲食方法不當、過敏等個人原因。但網絡上的謠言片面誇大了食物之間的相互作用，忽視了劑量的重要性，導致了“中毒”“死亡”等各種謠言。
擴展數據
不適合吃西瓜的人:
1，糖尿病人不宜多吃。
西瓜含糖量在5%左右，主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜會使血糖升高。正常人能把血糖和尿糖保持在正常水平，是因為他們能及時分泌胰島素。糖尿病人就不壹樣了。短時間內吃太多西瓜，不僅血糖升高，還會因代謝紊亂導致酸中毒。
2、腎功能不全的人不宜多吃？
腎功能不全的患者，體內排泄水分的能力降低，常出現下肢或全身水腫。這類患者如果西瓜吃多了，就會攝入過多水分，不能及時排出，導致體內水分儲存過多，血容量增加，水腫加重，誘發急性心力衰竭。
新華網-食物中毒致死？不可靠的
新華網——“食如克星”，妳真的懂嗎？
人民網-夏季不宜吃西瓜的有五種人。