酒精攝入過多會導致胃黏膜充血水腫，嚴重的會導致潰瘍。而且長期飲酒還會損傷肝臟，引起酒精性肝硬化，反過來只會加重對胃的傷害。所以，壹定要適量飲酒。
大蒜確實有壹定的殺菌作用，但引起胃病的元兇大多是幽門螺桿菌。大蒜確實有壹定的殺菌作用，但引起胃病的元兇大多是幽門螺桿菌。目前沒有研究顯示大蒜對殺滅幽門螺旋桿菌有效果。所以小柯建議，胃病患者不要吃太多的大蒜，對病情的恢復幫助不是很大，甚至會加重病情。
也許老壹輩人認為有些食物對胃病確實有幫助和治療作用，但迄今為止，蜂蜜、香油、大蒜、洋蔥、蒲公英、丁香茶等食物都沒有治療作用。
或許有些食物確實對緩解胃部癥狀有壹定作用，但這只是緩解而非治療。
在胃病的治療上，小柯建議大家使用正規的藥物來治療疾病。在胃病的治療上，小柯建議大家使用正規的藥物治療疾病，不要隨意相信所謂的偏方和簡單的食物。目前在胃病的治療中，尤其是殺滅幽門螺桿菌，最常用的是四聯用藥方案，主要由質子泵抑制劑+胃黏膜保護劑+抗生素組成，其中需要使用兩種抗生素才能有效殺滅幽門螺桿菌。
當幽門螺桿菌被有效殺死後，消化性潰瘍和慢性胃炎自然會痊愈，因為去除了病因。但壹般來說，有胃病的人吃大蒜要慎重，尤其是空腹時。
大蒜的辣味太濃，容易引起胃痛和上腹部燒灼感，引起急性胃炎，誘發慢性胃炎和胃潰瘍。
除了上述營養成分，大蒜還含有豐富的植物化學物質。除了上述營養成分外，大蒜還含有豐富的植物化學物質，其中最重要的是有機硫化物，這是百合科蔥屬植物中的壹種含硫化合物，在大蒜中含量最為豐富。
大蒜中含有30多種含硫化合物，約占大蒜總重量的0.4%，其中蒜氨酸是最重要的有機硫化物，存在於完整的大蒜中。當大蒜細胞被破壞時，蒜氨酸和蒜氨酸酶相互“相遇”產生大蒜素。
大蒜素也是大蒜刺激性氣味的主要來源。由於大蒜味辛，對胃黏膜有刺激性，不建議胃潰瘍、胃出血患者食用。
還有很多人吃了生蒜後會覺得肚子不舒服。這群人也要少吃生蒜，煮熟了吃，這樣大蒜素會失活，刺激性會小很多。
中風和心肌梗死的發病率越來越高。大蒜中有很多獨特的物質，但是這些物質遇到維生素B1就可以緩解疲勞，緩解壓力。吃大蒜的時候也要和壹些維生素B1含量高的食物壹起煮，對疲勞和乏力會有很好的調節作用。最重要的大蒜還可以幫助維生素B1進入人體。
目前我們生活中有很多中老年人，這種疾病的發病率越來越高。主要原因是很多物質沈積在血管壁上，導致血管堵塞，進而導致這種疾病的出現。
但是，如果我們多吃大蒜，我們可以很好地預防這種疾病。大蒜中有許多物質可以減少血液中的壹些粘性物質，使血管得到更多的保護。