核桃的功效、作用及副作用

核桃的功效、作用、副作用也叫核桃、羌桃。核桃是我們日常生活中常見的堅果。經常吃核桃對我們的健康有好處。現在分享壹下核桃的功效，作用，副作用。

核桃1健腦片的療效及副作用

核桃仁可以用冰糖搗成“核桃糊”，藏在瓷缸裏。壹次吃兩勺，用開水沖。洗的時候杯子裏漂浮著壹層白色的液體，這就是“核桃奶”，好喝好喝。

朱美容

核桃的特殊成分使核桃具有美容養顏的功能。長期食用核桃仁粉熬制的“核桃粥”，可以滋養肌膚，使人白嫩，尤其是老年人老化的皮膚更適合經常食用。

防止皮膚發皺的

核桃仁中含有的維生素E可以保護細胞免受自由基的氧化損傷，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃被稱為“兒子萬歲”、“長壽果”。

有益心臟

核桃含有多種不飽和及單壹不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量。所以，吃石核桃對人的心臟有好處。

治療失眠

經常食用核桃仁可以治療腎虛引起的失眠。用核桃仁5個，糖30克，壹起搗爛，鍋內加黃酒50毫升，文火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服，改善癥狀。

便秘預防

方法:1。炒核桃仁，研細。每晚睡前服用20g。2。核桃仁、松仁、側柏仁等分，搗碎，用蜂蜜制成丸劑(即三仁丸)，每丸重9克，每次2-3丸，每日2次。3。核桃仁6克，搗成泥狀，加適量蜂蜜調成糊狀，溫水送服，每日三次。

止咳平喘

核桃仁有對抗組胺引起的支氣管平滑肌痙攣和鎮咳的作用。《本草綱目》記載:“洪麥雲:麥有痰病。取三個核桃，三片生姜，平躺時嚼碎，抿兩三次湯，再如前嚼桃仁、生姜，即平臥至痰止咳嗽。”

治療關節炎

研究發現，那些長期吃核桃的關節炎患者，對身體非常有好處，這與中醫所說的核桃“治腰腿痛好，筋骨酸痛”是壹致的。中醫認為核桃治療關節炎的機理是由於其具有補腎強筋的作用，這與其含有豐富的維生素B6有關。

核桃的營養食用方法

蜂蜜做的核桃很香，味道也不錯，但是裏面有很多糖，有時候還要炒，適得其反。而且核桃生吃，沒有香味。它們怎麽會有香味和味道，對健康有益呢？我們的五仁月餅、八寶飯等食品都做到了這壹點。但也有壹個小妙招:將核桃烘烤粉碎，與其他堅果壹起，作為拌菜、拌面的調料，既補充了營養又讓核桃變得美味。

吃核桃的禁忌

生核桃的營養損失最少，收獲季節未經幹燥的新鮮核桃仁更美味。目前，吃新鮮核桃在發達國家很普遍。相關科技發展中心正在攻克鮮核桃的加工保鮮技術。相信在不久的將來，全國各地的消費者都可以隨時隨地吃到營養美味的新鮮核桃。關於核桃仁的食用，壹般認為每天吃5 ~ 6個核桃為宜，約20 ~ 30克核桃仁；

吃多了會痰多惡心。嚴重時會出現嚴重腹瀉，甚至水樣便，造成脫水。如果因食用核桃引起腹瀉，請及時就醫。此外，陰虛火旺、便溏、吐血、流鼻血者，宜少食或禁食核桃。

核桃補腦的誤區

誤區壹:急功近利

即將考試的人加緊吃核桃補腦是壹種誤解。核桃雖然確實有補腦的作用，但是不能急功近利，需要長期食用。因為核桃補腦是壹個代謝過程。大腦的細胞膜無法再生，只有新的不飽和脂肪酸才能參與代謝更新，取代氧化的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收並轉運到大腦，參與腦細胞膜的代謝過程。因為代謝更新的過程需要很長時間，壹般至少需要半年才能見效。

反措施

堅持每天吃，水永遠流。對於孩子來說，到了七八歲牙齒發育好就可以咀嚼和進食了。長期堅持有利於智力的發展，對學校考試成績會有幫助。成年人每天吃壹點，對維持記憶力很有幫助。

誤區二:暴飲暴食

核桃可以補腦，所以很多人心理上都認為應該多吃，核桃含油量越高越香，導致長期暴飲暴食。尤其是正在減肥的人，更容易多吃。含油量高的核桃容易消化不良，從而導致腹瀉等問題。還會造成體內脂肪堆積，影響減肥效果。

反措施

可以作為日常營養食品食用，壹天吃25克左右，大約是兩個大核桃。並且註意減少其他飲食中的油量，比如減少食用油量，少吃油炸食品。

如果經常管不住嘴，也可以將核桃搗碎，加入糯米煮粥，或者拌涼菜壹起吃。

核桃是壹種營養價值非常高的堅果。

核桃除不飽和脂肪酸外，還富含鉀、鈣、鎂、磷、鋅、銅、鐵等礦物質以及維生素E、b等人體必需的營養物質，其中維生素E具有抗氧化、抗癌、美容保健的作用，特別適合愛美的女性食用。

好的食物要合理食用，使其營養價值最大化。

核桃的功效、作用和副作用2 1、核桃皮的功效

中醫認為，核桃皮可以入藥，也可以泡水喝。核桃皮性溫，味苦，歸肝膽胃經。具有養胃健胃、疏肝利膽、潤腸胃、治頑癬、殺蟲止癢的功效，還具有壹定的補腎潤肺、滋補身體、補氣的功效。