蚱蜢能吃嗎？它們怎麽才能好吃又有營養呢？

螞蚱當然可以吃，而且還挺有營養的。還有各種吃法，炒、煮、烤、煎、燉湯等。但是如果妳想吃好吃的，最簡單的方法就是幹炒。香脆可口的食物真的是壹種美味。蝗蟲，其實就是我們所說的蚱蜢、蝗蟲，屬於壹種田間害蟲。早年民生貧窮，蝗蟲是難得的蛋白質補充。到了現代，這種昆蟲成了大家特有的愛好，在香港等地也有飛蝦的美譽。在東南亞，蝗蟲是壹道美味。如果妳閉上眼睛品嘗煮熟的蝗蟲，妳很可能會被認為是蝦，它的肉鮮嫩。但是食客需要克服障礙。畢竟不是所有人都想吃昆蟲。蝗蟲含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等微量元素。兩只蝗蟲所含的蛋白質和微量元素，可與壹整只龍蝦所含的營養物質相媲美。而且蝗蟲也是非常優質的中藥材，具有止咳平喘、健脾消食、清熱解毒、止痙止痙的功效。甚至在壹定意義上，它們可以作為減肥食品食用，可以有效降低膽固醇。當然，作為壹種食藥兩用，吃蝗蟲也有壹定的潛在危害，還是需要註意的。因為生活環境的原因，蝗蟲體內會含有寄生蟲和寄生蟲卵，所以壹定要在食用前清洗幹凈，並保證煮熟後再食用。而且因為少部分人對動物蛋白過敏，所以吃蝗蟲也要註意過敏反應。蝗蟲的烹飪方法很多，有烤蝗蟲、茴香炒蝗蟲、幹炒蝗蟲、油炸蝗蟲等等。但是最受歡迎和最美味的是油炸蝗蟲，這是壹種極好的開胃菜。先把蝗蟲放在通風的容器裏，停止餵食兩天，讓它們把體內的糞便排出去。然後用開水燙死，再割下頭、腳、內臟、翅膀。洗凈後的蝗蟲回鍋，加鹽，文火煮透。然後將油鍋加熱至四成熱，放入蝗蟲炸至金黃色，取出。這樣炸出來的蝗蟲又脆又嫩，可以白口吃，蘸著調料吃，甚至可以夾在餅裏吃。