練習:
1.將腌制好的香椿洗凈，提前浸泡壹晚。
2.去掉堅硬的樹皮，切成小塊。
3、兩個雞蛋打碎，可以加壹點鹽。
4.電飯鍋加壹點油，先放入雞蛋。電飯鍋裏加壹點油，先把雞蛋放進去。
5.加入切好的香椿，翻炒幾下。
香椿，又名香椿芽，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿，香椿。根有兩層樹皮，又名香椿白皮，原產中國，分布於長江南北，屬楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉具偶數羽狀復葉，圓錐花序，白色兩性花，橢圓形蒴果，有翅種子，種子可繁殖。
樹高，既是香椿芽食用，也是園林綠化的首選樹種。古時候香椿叫香椿，臭椿叫臭椿。中國人早就習慣吃香椿，香椿在漢代就已經遍布全國。香椿芽營養豐富，具有食療作用，主要用於治療外感風寒、風濕關節痛、胃痛、痢疾等。
香椿含有鈣、磷、鉀和鈉。具有補虛壯陽、固精補腎、生發消炎、止血止痛、行氣調血、健胃的功效。凡是腎陽虛、腰膝冷痛、遺精、陽痿、脫發的人都要吃。
擴展數據:
食用功效
1，開胃健脾:香椿是著名的時令產品，含有川楝素等揮發性芳香有機化合物，能健脾開胃，增進食欲。
2、抗衰老、美容:含有維生素E和性激素類物質，具有抗衰老和滋陰的作用。
3、清熱利濕:香椿具有清熱利濕解毒的功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
4、防蟲治癬:香椿具有抗菌、消炎、殺蟲作用，可用於治療蛔蟲病、瘡癬等疾病。
5、澀血止痢、止崩:香椿能燥濕清熱，收斂收斂，可用於長期腹瀉、腸痔及便血、崩漏白帶。
參考資料:
百度百科-香椿