②溶解食物，不斷從味蕾中清除食物顆粒，從而不斷品嘗食物的味道。
③清潔和保護口腔。
④抗菌作用。
⑤消化。
唾液的優點:含有碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質，能給牙齒帶來化學保護；其中所含的澱粉酶可以幫助消化；成分可以對抗細菌；可以清潔口腔；癌癥和艾滋病可以通過檢測唾液來檢測。
唾液的壞處:唾液也會通過有病菌的人傳播疾病。
唾液的保健作用自古以來就受到重視和肯定。古人開始書寫時，“活”字是舌側的水，意思是舌側的水(唾液)可以維持人體的活力。歷代醫家和養生專家為了強調其重要性，將其命名為“金金”、“俞曄”、“瓊漿”、“甘露”、“白緯玲”、“華池神水”。
《本草綱目》記載:“人若有病，心腎不交，腎水不上，則津液燥，真氣消耗。”李時珍指出:“津液是由人的精氣轉化而來的。”古代醫學家認為“津液”是由“精”轉化而來，精氣充沛，於是腎水上升，化為津液，津液再被咽下，可以滋潤心臟，防止心溢，水火相合。陰平陽被人暗暗稱為“自飲長壽酒”。因此，古人常以吞服津液來達到祛病強身、延年益壽的效果。
正常人每天分泌的唾液約為1000 ~ 1500 ml，是口腔中的三對大唾液腺。唾液的作用是濕潤口腔和食物，便於說話和吞咽。
②溶解食物，不斷從味蕾中清除食物顆粒，從而不斷品嘗食物的味道。
③清潔和保護口腔。
④抗菌作用。
⑤消化。
唾液的優點:含有碳酸鹽、磷酸鹽和蛋白質，能給牙齒帶來化學保護；其中所含的澱粉酶可以幫助消化；成分可以對抗細菌；可以清潔口腔；癌癥和艾滋病可以通過檢測唾液來檢測。
唾液的壞處:唾液也會通過有病菌的人傳播疾病。
唾液的保健作用自古以來就受到重視和肯定。古人開始書寫時，“活”字是舌側的水，意思是舌側的水(唾液)可以維持人體的活力。歷代醫家和養生專家為了強調其重要性，將其命名為“金金”、“俞曄”、“瓊漿”、“甘露”、“白緯玲”、“華池神水”。
《本草綱目》記載:“人若有病，心腎不交，腎水不上，則津液燥，真氣消耗。”李時珍指出:“津液是由人的精氣轉化而來的。”古代醫學家認為“津液”是由“精”轉化而來，精氣充沛，於是腎水上升，化為津液，津液再被咽下，可以滋潤心臟，防止心溢，水火相合。陰平陽被人暗暗稱為“自飲長壽酒”。因此，古人常以吞服津液來達到祛病強身、延年益壽的效果。