材料
牛鞭300克，姜片20克，枸杞10克，鹽和雞粉少許，料酒5毫升，白醋和食用油。
工作方法
1.鍋用清水加熱，放入牛鞭，煮至生，撈出，用鹽和白醋洗凈，切成小塊。
2、用油起鍋，放入姜片炒香，倒入牛鞭和料酒炒勻。
3.加水和枸杞燒開，將食材放入砂鍋，放在高火上，再轉小火2小時至熟。
4.加入鹽和雞粉，拌勻，煮至入味。
功效
牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分，具有壯陽補腎的功效，是最好的滋補品之壹。
牛鞭湯的營養價值
牛鞭是雄性牛的外生殖器，也叫牛沖。富含雄激素、蛋白質和脂肪，能補腎壯陽。主要用於治療腎虛、陽痿、遺精、腰膝酸軟。每100g牛鞭含有的營養成分:熱量117(千卡)、鈣65438。錳0.02(毫克)、鋅1.05(毫克)、銅0.01(毫克)、胡蘿蔔素0.1(毫克)、鉀4(毫克)、磷18(毫克)、視黃醇當量765438+。牛鞭中的銅是人體不可缺少的微量元素，對血液、神經中樞、免疫系統和心臟的發育有重要作用。
牛鞭湯的功效
迫使
1，補腎壯陽:牛鞭主要用於治療男性陽痿、早泄，補腎壯陽，固精培元，可提高精子質量。此外，其肉中含有豐富的雄激素，能刺激男性生殖器官的生長發育和成熟蛋白，達到壯陽壯腰的目的。
2、促進性功能:有利於精子生成和生育，強精益氣，增強精子活力。對陽虛引起的陽痿、腰痛、尿頻有很好的效果。
3、腎虛:腎虛的人壹般會出現腰酸背痛、四肢發冷、畏寒、水腫、盜汗、耳鳴等癥狀。適當吃點牛鞭，可以緩解腎虛，緩解不適。
4、強筋通絡:牛鞭有助於強筋通絡，能恢復疲勞，調理腰膝。
5、補氣血:適合面色不好、面色紅潤、手腳冰涼的女性，可以通過吃牛鞭來補氣血，從而緩解癥狀。牛鞭富含蛋白質，膠原蛋白含量更高，高達98%，有利於維持鉀鈉平衡，消除水腫，緩沖貧血。
6.補充銅:牛鞭中的銅分子是人體的重要元素，對血液、神經中樞、免疫系統、心臟等有治療作用。
7、雄激素:牛鞭含有豐富的雄激素，有很好的補腎壯陽作用。
8、滋補。牛鞭含有豐富的蛋白質，其中膠原蛋白含量較高，高達98%，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩沖貧血的作用。指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等具有壯陽作用的成分。
9.美容養顏:牛鞭的膠原蛋白含量很高，也是女性美容的首選。