1，電飯煲燉法:
其實和我用的燉法壹樣。電飯煲加水燒開，然後轉保溫檔，以後重復。
豆子可以泡壹兩次，不泡的豆子要泡三四次。
2、堿性表面法:
煮紅豆的時候加壹點堿性面，大火燒開後小火燉5分鐘，但不建議這樣做，因為堿會破壞營養。
3、保溫方法:
紅豆泡幾個小時後，加水煮沸，立即倒入保溫瓶，蓋上蓋子，很快就會開花。
4.幹炒法:
將豆子炒至顏色略黃，待香味飄出時再加水。
5、冷休克法:
把豆子泡在冰水裏，把鍋裏的水燒開，放入紅豆，燒開後加點涼水，反復幾次，很快就開花了。
6、冷凍法:
將豆子浸泡在熱水中，放入冰箱冷凍。第二天拿出來稍微煮壹下。
7、熱水浸泡法:
將豆子放入水中加熱，蓋上蓋子浸泡30分鐘，煮十幾分鐘。(據說是壹中臺教學的方法)
8、高壓鍋法:
這是大多數人家裏最常用的方法。大部分難做的東西都交給高壓鍋了。大火燒開後可以減到15分鐘。
9、高壓鍋燜法:
豆子不需要泡。在高壓鍋裏煮5分鐘，然後關火。過壹會兒，它們就會開花。
與傳統的高壓鍋烹飪方式相比，這種燉煮方式省火，但不省時。