●加強鈣的吸收。減少情緒焦慮，避免骨質疏松。酸奶中的鈣濃度高，容易吸收，是人體最好的鈣源。
●乳糖不耐受者應多喝酸奶。可以緩解喝牛奶導致的乳糖不耐癥，所以乳糖不耐癥的人可以安心吃酸奶。
●預防婦科疾病的發生。它有極好的殺菌能力。許多科學實驗證明，酸奶可以減少許多腸道細菌，如大腸桿菌等。另外，酸奶壹直是治療陰道炎的民間偏方之壹，臨床實驗也證實了吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌感染。
●提高人體免疫力。能幫助人體產生壹些維生素，抑制壹些細菌的繁殖，增加對疾病的抵抗力，預防和感染。
●預防癌癥的發生。酸奶中含有的乳酸菌可以刺激巨噬細胞吞噬癌細胞，從而增強人體的抗癌免疫力。
●降低血液中的膽固醇。降低心腦血管疾病的風險。
●促進青春期兒童的發展。豐富的脂肪和蛋白質更容易消化吸收，鈣、磷、鐵的利用率大大提高。
●可以調節腸胃功能。酸奶能抑制腸道腐敗菌的繁殖，防止和阻礙人體吸收有害菌分解的毒素，從而調節腸道菌群，增強機體抗病能力。同時，酸奶能刺激胃酸分泌，增加食欲，增強胃腸道消化功能，促進機體新陳代謝。
●容易長壽。有研究表明，歐洲壹些國家的人平均壽命很高，這和他們經常喝酸奶有關系。
五、酸奶的保健功能(酸奶——長生不老的飲料)
▲，營養健康的食物。酸奶不僅保留了原鮮奶的全部營養成分，還使蛋白質與乳酸形成細密的凝乳，能增強消化吸收率。
▲，口感鮮滑，質感厚實。酸奶是由新鮮牛奶經乳酸菌發酵制成的。鮮牛奶中的酪蛋白在酸中凝固成有彈性的凝塊，色澤乳白色，氣味芳香，酸甜可口，風味獨特。
▲、調解腸道微生物平衡。酸奶中的乳酸菌可以抑制腸道內致病性大腸桿菌和痢疾桿菌的繁殖，減少腸道感染的機會。
▲，容易消化吸收。酸奶比普通牛奶更容易消化吸收。由於其特殊的成分，更有利於胃腸道的消化吸收。因此，酸奶對胃腸疾病的防治有壹定的好處。
▲，鈣不流失。牛奶是人體補鈣的最佳食物來源。牛奶中的部分鈣通過發酵變成離子鈣，牛奶蛋白的分解產物壹種活性肽也能促進人體吸收鈣。所以酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收，利用率也更高。