白藜麥、南瓜、各種生菜、紅辣椒、黃辣椒、蘿蔔、番茄、幹果。
醬料成分:沙拉醬
烤南瓜，吃起來比南瓜幹還甜。
①南瓜切片，蒸或烤，視厚薄而定，可能需要15-20分鐘，晾涼；
②藜麥洗凈，放入鍋中，加水約15分鐘，濾出，放涼；
③紅、黃辣椒切絲。小番茄切成兩半；將蘿蔔切成薄片；
(4)把萵筍葉做底，然後放上各種食材，淋上醬汁，拌勻即可食用。
收獲的藜麥種子通常會去除外殼中的苦味皂苷，在烹飪前可以像大米壹樣漂洗幾次，直到水變清。想想太素？可以加金槍魚，雞胸肉等。，而且吃飽飯也沒問題。
藜麥糙米沙拉
藜麥、芒果、糙米、玉米、黃瓜、綠豆、胡蘿蔔、鱷梨和香菜(可選)
醬料配料:橄欖油、鹽、白醋、糖、檸檬汁。
藜麥糙米沙拉①將糙米、綠豆、藜麥分別煮熟。這需要時間，因為綠豆和糙米都需要煮的軟而不爛，否則就會變成綠豆粥。做飯的時候需要集中壹點，不能離開廚房太久。煮好後晾涼備用；②將黃瓜、胡蘿蔔、牛油果、芒果切丁，然後與藜麥、糙米、綠豆、玉米混合；
根據個人口味壹點壹點加醬、鹽、醋比較保險，然後就可以吃了。
烤藜麥酸奶
1湯匙紅藜麥、5顆開心果、5顆杏仁、150g希臘酸奶、2顆棗(紅棗)、少許檸檬皮、少許海鹽和1湯匙橄欖油(壹人份)。
①烤箱預熱350℉(約180℃)，將藜麥放入烤盤，放入烤箱。很快妳會聽到爆裂的聲音，拿出藜麥，讓它冷卻。將開心果、杏仁放入烤箱，烤5分鐘左右取出；
②將酸奶放入碗中，撒上烤藜麥、開心果、杏仁和棗，加入少許檸檬皮、海鹽和少許橄欖油，即可食用。