事實上,這種做法由來已久。
每年4-6月,是蝌蚪的繁殖季節。解放前,老濟南到處都在賣“喝活的,喝活的”,這個“活的”就是活的蝌蚪。
電視劇《新燕子李三》中有壹個喝活蝌蚪的場景:身為文藝範兒的白寧接過攤主遞過來的盛著幾只遊動的活蝌蚪的大碗,壹口氣喝了下去,傻眼了旁邊的雲菲。
蝌蚪入藥的傳統源於中國古籍:
三月三,壹口吞下所有蝌蚪,這是壹種常見的說法,意思是雲會解毒,不會生瘡。
本草綱目
蝌蚪清熱解毒。適應癥:熱毒瘡,腮腺炎,火和水燒傷。用法為搗碎外敷或埋入水中後使用。
本草書
蝌蚪治熱瘡疥瘡,搗碎。
本草筆記
爛搗用於治療火瘡,無疤痕。
草藥封面
無論是為了追憶傳統,還是為了治病,在食用蝌蚪之前,至少要確認食用蝌蚪的安全性。
活蝌蚪
蝌蚪體內有壹種叫做裂頭蚴的寄生蟲,誤食會造成嚴重後果。
從人體生理學的角度來說,人的消化道是壹個封閉的系統,蝌蚪進入人體就會死亡,但蝌蚪體內的寄生蟲不會。
蟲卵先吸附在人體腸壁上,然後孵化成幼蟲,再通過血液循環進入人腦和眼睛,在人腦中遊動,從腦細胞中吸取營養,長大成人。
眼裂頭蚴病
裂頭蚴可遷移至感染者的整個軟組織,引起局部炎癥、紅腫和熱痛。在乳房、眼瞼、胸腹等易發部位,可見到麻雀蛋或鴿子蛋大小的活動腫塊,在已手術切除的小腫塊內可發現壹條裂頭蚴。
大河報曾報道過“聽信偏方,生吞兩碗活蝌蚪”的新聞。新聞中的男子得了皮膚病,喝了100多只活蝌蚪進行“排毒治療”,結果感染了寄生蟲。
大河報報道稱
除了食品安全,更重要的問題是,吃蝌蚪真的會致病嗎?我們來看看現代醫學是如何看待蝌蚪的功效的。
現代醫學研究發現,壹定濃度的蝌蚪提取物能抑制人宮頸癌(HeLa)細胞1的生長,降低癌細胞的集落形成能力。蝌蚪提取物能刺激實驗小鼠卵巢細胞的生長,說明蝌蚪提取物是壹種很好的抗癌制劑。此外,蝌蚪提取物還能抑制小鼠紅白血病細胞(MELC) 2。
蝌蚪提取物在醫學上的應用還在進壹步研究中。
蝌蚪真的是中藥,蝌蚪提取液對克服現代疾病也有壹定的意義。但是遵循傳統,隨意生吃活蝌蚪是非常危險的。即使有必要,也要在專業醫生的指導下,按要求使用絕育後的蝌蚪。千萬不要自己聽信偏方,免得得不償失。
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參考
1蝌蚪提取液對HeLa細胞作用機制的探討,白,,王,解剖學報。
蝌蚪提取物對小鼠紅白血病細胞的影響,白,,張偉,河南醫科大學學報
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作者:紀