孕婦燉豬肚
壹、材料:豬肚300g，蓮子100g，料酒2杯，姜2片，鹽，雞精，蔥花。
二、做法:1、五花肉洗凈，用開水焯壹下，切成兩指寬的小塊。將豬肚、蓮子、姜片放入鍋中，加水。2.湯汁煮沸後，加入2杯料酒，繼續用小火燉，不要用大火燉(如果用燜鍋，將內鍋放入外鍋，加蓋10分鐘)。1小時左右，五花肉煮熟後，加入鹽和雞精，撒上蔥花即可食用。
3.小貼士:孕婦豬肚湯煮的時間比較長，建議用燜鍋，省氣。此外，生姜和料酒是必要的，可以趕走豬肚本身的味道，使湯變得美味。最好選擇新鮮的蓮子。如果蓮子是幹的，要充分發泡再用，這樣口感會更好。
營養價值:豬肚湯是壹種常見的滋補菜肴，用豬肚、生姜等材料燉制而成。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。豬肚除了味道鮮美，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。，具有補虛健脾胃的功效。主要適用於氣血兩虛、身體瘦弱的人群，有很好的健脾和胃、益氣補虛的作用。
應該避免喝豬肚湯的人群有哪些？
五花肉是人們喜食的肉類食品之壹，在宴席中往往是佳品。五花肉湯就是其中之壹。豬肚對於普通人來說是可以食用的，因為它富含營養價值。吃豬肚非常有利於人體營養的吸收，特別是對於精疲力盡瘦弱，脾胃虛弱，食欲不振，腹瀉腹瀉，中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子服用下，體虛多尿的人，兒童營養不良。但凡事要適度，豬肚中膽固醇含量高，所有高血壓和心腦血管疾病患者都要少吃，否則會加重病情，阻礙身體恢復。
豬肚湯是用豬肚做成的美味的湯。對於豬肚，孕婦可以吃。孕期吃五花肉不僅有利於補充孕媽媽的維生素、蛋白質等營養物質，還能增強自身抵抗力。吃豬肚還可以開胃健脾，緩解孕媽媽的孕吐反應。但吃五花肉時，要用鹽將粘液和殘渣清洗幹凈，否則會引起腹瀉等不良反應。此外，還含有鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，有利於胎兒神經系統和骨骼的發育。特別是豬肚子裏的葉酸，還能有效預防胎兒先天畸形。