飲食如下:
1，酸湯
酸湯是米湯或豆腐水，在瓦罐中發酵3-5天，然後可以用來煮魚和蔬菜。苗族的食物保存壹般采用腌制法，蔬菜雞鴨魚肉都喜歡腌制成酸味。幾乎每個苗族家庭都有腌制食物的壇子，統稱為酸壇子。苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有壹整套技術。油茶是最常見的日常飲品。湘西苗族人還專門制作了壹種花茶。酸湯也是常見的飲料。
2.糯米
糯米是苗族人的主食之壹，在他們的生活中占有重要地位。是男女老少都喜歡的食物。人們認為糯米不餓不無味，不用菜不用筷子就能吃，用手拿著吃很方便。走親訪友的禮物和各種節日(姐妹節)的主食，大多是糯米做的各種食品。
3、黑藥燉雞
在苗寨，只要家裏有貴客，就會燉壹只好吃的小黑藥雞，讓客人品嘗。這種美味不僅風味獨特、營養豐富，而且“清肺解毒、散寒止咳、滋陰補腎、活血通經”，壹直被丘北苗族同胞視為待客佳品，也是大病體弱的滋補良藥。黑藥又名草三角楓，為多年生草本植物，生長於陰涼濕潤的山區。其根、莖、葉均可入藥，苗族同胞常用其治療腎虛、腰痛、哮喘等疾病。