過多的鹽會增加高血壓的風險，但不壹定會導致高血壓，因為鹽的主要成分是氯化鈉被人體吸收後不能及時代謝出體外，會使體內鈉超標，進而在人體內發生高血壓。如果人體代謝功能正常，食用鹽中所含的氯化鈉能及時分解代謝出體外，就不會發生高血壓。
吃鹽過多不壹定會導致高血壓，但高血壓患者吃鹽過多，不利於血壓的穩定和控制，會影響降壓藥的療效。需要多服用降壓藥，使血壓保持在穩定正常的範圍內。因此，高血壓患者應限制食用鹽的攝入，保持低鹽飲食。只有這樣，他們的血壓才能慢慢恢復正常，避免高血壓引發的其他疾病。
吃鹽過多會增加患高血壓的風險，因為人食用過多的食用鹽後會吸收過多的氯化鈉，在血液中積聚，容易使血液中氯化鈉的濃度升高，從而使血壓的滲透壓升高。此外，人體需要消耗更多的水來分解體內的食用鹽，血液中的水分也會增加，從而導致體內積水，增加人體的血量，進壹步增加血液對血管壁的壓力。
吃鹽過多不壹定會導致高血壓，但會增加高血壓的風險。所以平時壹定要控制食用鹽的攝入，盡量保證低鹽飲食，減少腌制食物的攝入。導致高血壓的原因有很多。除了飲食，和遺傳、精神狀態有直接關系。如果有遺傳性疾病史，要做好預防措施，定期監測血壓，發現異常及時就醫。如果平時從事高危職業，也要註意血壓監測。這些人也容易患高血壓。