芹菜:含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸和鈣、磷等礦物質。具有較高的營養價值和藥用價值，具有降血壓、降血脂的功效。治療方法:取芹菜250g，搗碎取汁，每次20 ~ 30ml，每日2次；也可以用250g芹菜、10大棗，煎湯加糖，調節飲食，每日兩次。葫蘆:含有豐富的糖、維生素B、維生素C、脂肪、蛋白質等。有清熱、利尿、降血壓的功效。治療方法:取葫蘆搗爛取汁，用蜂蜜送服，每次20 ~ 30 ml，每日2次。菱角:含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素。菱角又脆又好吃。可以生吃，也可以煮熟吃。是治療高血壓的佳品。治療方法:取荸薺、海蜇頭60 ~ 120g(鹽洗去)，水煎服，每日2次。蘿蔔:含有多種維生素、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質。具有清熱利尿、涼血止血的功效，是治療高血壓的佳品。治療方法:取白蘿蔔搗碎取汁，每次50毫升，每日2次。大蒜:含有糖、蛋白質、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘、通竅利水的作用，是治療高血壓的常用食品。治療方法:取適量大蒜，用糖醋浸泡7天，每次飯前空腹吃2 ~ 4瓣，喝少許糖醋汁，15天；如伴有高脂血癥，可用大蒜搗汁，並口服適量牛奶，適用於痰濕壅盛者。番茄:含有蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，是治療高血壓、頭暈、高血脂的常用食物。治療:取1 ~ 2個紅番茄，每天早上空腹吃，15天為1療程；如果高血壓伴有高脂血癥，取紅番茄100g，洗凈絞汁，取天麻10g，煎汁，然後將兩種汁合並混合均勻，溫服，每次30ml，每日2次。黑木耳:含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B及鈣、磷等微量元素。具有補氣血、涼血止血、降血脂、降血壓的功能。治療方法:取黑木耳10g，洗凈，用清水泡透，再加入冰糖蒸1 ~ 2小時，每晚睡前服用。可用於治療高血壓和動脈硬化。西瓜:西瓜汁幾乎含有除脂肪以外的人體所需的各種營養物質。西瓜不僅是治療暑熱引起的高熱傷津、煩渴的妙用，也是治療高血壓的佳品。治療方法:服用西瓜汁100 ml。壹天喝兩次:或取西瓜崔屹12 ~ 15g，決明子10g，壹起炒當茶。
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