天麻助腦湯
材料:豬腦2個;
配料:天麻、姜片、蔥段、味精、鹽等。
具體做法:
1首先,豬腦的處理很重要,否則豬腦會有腥味,影響這個湯的口感。豬腦要先沖洗幹凈,去除血漬。然後小心翼翼的把豬腦裏的紅筋去掉,洗凈去水備用,再把天麻泡好,切成薄片。
2.然後將處理好的豬腦、天麻、姜片、蔥段、味精、鹽放入燉鍋內,往鍋內註入壹半涼開水,蓋上鍋蓋,用紗布紙封好,放入開水鍋中,燉三個小時左右,最後調成適合的口味即可。
功效:天麻有很好的養血熄風功效。豬腦比豬肉含有更多的鈣、磷、鐵,還含有豐富的卵磷脂、蛋白質和脂肪。我們吃了它可以很好的治療頭暈,對增加腦血流量和降低腦血管阻力,降低血壓和減慢心率有很好的作用,對心肌缺血也有很好的保護作用。有助於提高記憶力,還具有益腦髓、補疲勞、鎮驚安神的功效。高血壓、高血脂可引發心腦血管疾病,嚴重時可引發中風等疾病。
這種湯是壹種營養價值非常高的湯,而且我們吃的時候對身體也有很多作用,所以妳可以嘗試做這種湯,可以用來調理身體,改善身體狀況。希望以上內容對妳很有幫助。