紅菇
紅菇的功效與作用
1，補益，滋陰，補腎，潤肺，活血，健腦，養顏等。經常食用可以強身健體，延年益壽。
2、多糖類抗癌物質，有利於血液循環，降低血液中的膽固醇，抑制癌細胞轉移，對治療急性脊視神經官能癥也有壹定療效。
3.治腰腿痛，手腳麻木，肌肉不適，四肢抽搐，養血滋陰，清熱解毒，治貧血，水腫，營養不良，產婦出血過多。
4.具有增強免疫力、抗癌的作用。如果經常食用，可以使人皮膚潤澤，精力充沛，延年益壽。
5.預防小兒消化不良和佝僂病，可改善機體正常的糖代謝和免疫功能，有利於減少母乳餵養的汁液、貧血、癌癥等。它是壹種具有特殊治療價值的天然食品。
紅菇1
紅菇的價格是多少？
正宗野生紅菇批發價500-600元壹斤不等，零售的話700-800元左右。質量更好，甚至更高，低價300-400不等。因為野生紅菇比較少見，市面上假貨很多，所以要慎重購買。
紅菇2號
紅菇的特殊煲湯方法
紅菇燉雞
紅菇燉雞
雞肉洗凈，切塊。
雞肉用開水燙熟後，放入兩片姜，放入燉鍋中燉壹個半小時。
用流動水清洗紅蘑菇。
將洗凈的紅菇用少許水稍微浸泡10分鐘。
6.不要把泡紅菇的水倒掉，加到燉鍋裏和雞壹起燉。
7.在雞肉燉煮前10分鐘加入基料中的紅菇。紅菇不需要燉太久，否則容易變色燉爛。
紅菇3號
紅菇燉排骨
1.排骨用開水洗凈，去血水瀝幹備用；
2.紅菇洗凈放入碗中備用；
3.將砂鍋放在火上，倒入幹排骨，註入適量清水；
4.火在沸騰；
5.將洗凈的紅菇倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋，中火燉30分鐘；
6.打開鍋蓋，加鹽，燒幾分鐘關火。
紅菇5號
紅菇燉瘦肉
材料:五花肉100克，紅菇幹150克，鹽和胡椒。
練習:
1.先把紅菇泡壹下，放在大盆裏的水裏泡壹下，撒壹點鹽，漂洗10分鐘，然後撈出晾幹；
2、五花肉切成厚片，先加水單獨燉出味道，用高壓鍋約15分鐘；
3.將紅菇倒入燉好的五花肉湯中。大火轉中火，煮10分鐘。吃的時候調好鹽味，撒上胡椒粉。
紅菇6號
紅菇老鴨湯
材料:鴨肉950克，野生紅菇30克。
步驟
1.準備食材:野生紅菇
2.將幹紅菇用清水快速沖洗幹凈，然後放入適量水中浸泡10分鐘左右。
3.準備材料:鴨肉(洗凈焯水備用)
將水放入鍋中，煮沸
5.水燒開後，加入紅菇和鴨肉。
攪拌
蓋上蓋子
8.40分鐘左右，打開鍋蓋，加入鹽和雞精，保溫。
9.當妳想吃的時候，把它放在壹個盤子裏。
10.放在桌子上開始吃。
紅菇7號
幹貝紅菇湯
配料:扇貝，紅菇，幹蛤蜊，
步驟
1.裏脊肉切絲，
2.將扇貝、幹蛤蜊和紅菇用清水洗凈。
3.將所有需要的材料放入壹個大的不銹鋼杯中，加入適量的水。
4.蓋上鍋蓋，放入蒸鍋，隔水燉，大火煮10分鐘，再小火燉20分鐘，就OK了。
5.加壹點鹽和雞精，壹口清淡可口的湯就出來了，特別適合寶寶！
紅菇8號
紅菇煮雞蛋
配料:紅菇、雞蛋
步驟:
1.將新鮮雞蛋洗凈，放入裝滿水的鍋中浸泡壹分鐘。
2.然後用小火煮開。這是為了防止蛋殼在烹飪過程中爆裂。
3.雞蛋小火煮開後，用文火煮8分鐘。
不要煮太久，否則蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子反應生成硫化亞鐵的棕色沈澱，阻礙人體對鐵的吸收。
紅菇9號
以上是關於紅菇食材的壹些知識和壹些日常做法。在這麽多食材中，其實冬天用紅菇煲湯也是比較健康的，對我們有好處。