今年4月中旬,某媒體報道:“蜂膠是典型的天然抗生素,健康人千萬不要長期服用,否則會對人體造成嚴重傷害”,並表示;“我國大部分地區的加工技術還比較落後,無法去除蜂膠中常見的重金屬。如果常年服用,日積月累造成的危害不可小覷。”甚至瞎編:“健康人吃蜂膠找病。”引起了蜂膠行業廣大同仁的質疑,對社會和消費者造成了負面影響。連日來,中國蜂產品協會不斷接到生產經營蜂膠產品的企業和消費者的問詢和求助,希望中國蜂業協會對蜂膠產品做出客觀、科學、公正的評價,糾正壹些錯誤的說法。最大限度地減少不應有的損失,促進蜂膠產品的生產,引導消費者科學消費蜂膠產品,滿足世界和中國人對蜂產品包括蜂膠產品日益增長的需求。現就科學推廣蜂膠產品提出以下意見:
1.蜂膠不是抗生素,而是壹種天然的營養保健食品。蜂膠是蜜蜂從膠態植物的腋芽、花蕾和新枝傷口上采集的樹脂狀物質,被蜜蜂註射到它們的腺體分泌物中,經過反復加工轉化為膠狀物質。它是壹種珍貴的蜂產品,是以人類無法企及的方式,將多種有效成分和活性物質有機結合而成的天然營養保健食品。
抗生素是由微生物(細菌、真菌、放線菌等)產生的化學物質。).工業生產的各種抗生素,無論是定向發酵還是半合成或合成技術,其本質都是微生物產生的化學物質。
因為蜂膠含有多種天然物質,具有抵抗病原微生物(細菌、真菌、病毒、病原昆蟲)的作用,所以有人說蜂膠是抗生素,這是不科學的。從科學的角度來看,蜂膠不是抗生素,更不用說是“典型的天然抗生素”。
二、符合保健食品生產條件的蜂膠生產企業能夠達到國家鉛含量標準的要求。鉛含量的問題並不是蜂膠獨有的。所有食品、藥品、化妝品等。有鉛含量問題。國家有關部門早已制定了相關產品的鉛含量標準,超標的產品判定為不合格。
蜂膠的鉛含量超標,主要表現在原料上,所以我們說原料蜂膠不能直接食用。
蜂膠中的鉛分離技術是食品加工的壹項基礎技術,符合保健食品生產條件的企業在蜂膠技術人員的指導下即可解決。國家衛生部和美國食品藥品監督管理局批準的蜂膠保健食品,通過了指定權威機構嚴格的安全毒性評價和保健功效評價,食用安全有效。
第三,蜂膠的保健作用明顯,蜂膠的食用不應中斷。2002年3月5日,衛生部發文[2002]51號:蜂膠是可以作為保健食品的物品。蜂膠制成的保健食品具有免疫調節、改善睡眠、調節血脂、調節血糖、改善胃腸功能、抑制腫瘤、抗疲勞、延緩衰老、抗氧化等多種保健功能。
蜂膠含有20多種、300多種天然成分,蜂膠的主要功能成分是黃酮類、萜類等天然化合物。蜂膠保健食品作為膳食中黃酮類、萜類等化合物不足的有益補充,調節機體的生理功能,發揮保健作用。