地衣炒雞蛋
健康功效
生姜，減少不良反應，止嘔，化痰止咳，散寒解表。
配料和材料
幹地衣500克，土雞蛋4個，小蔥6根，幹紅辣椒4個，香油，植物油，雞精。
工作方法
1.將幹衣服用清水浸泡，反復洗幾次，徹底洗凈，瀝幹水分，加入少許鹽和幾滴香油打散雞蛋，蔥切成蔥花，幹辣椒和姜切絲。
2.先把洗好的地翻炒壹下，撈出備用。
3.把油放進鍋裏。當油非常熱時，倒入打碎的雞蛋。當卵落下時，它們可以立即膨脹起來。煎好後，放出來待用。
4.炒鍋加少許油，先炒幹辣椒和姜，再放入土地和鹽，炒兩三分鐘左右。
5.將上面提到的炒雞蛋放入鍋中，再放入蔥花炒香，加入雞精等調料，即可出鍋。
營養成分
每100g鮮品含水分96.4g，蛋白質L.5g，粗纖維1.8g，灰分1g，胡蘿蔔素220g，硫胺素0.02mg，核黃素0.28mg，煙酸0.5mg，維生素E E E 2.24，鉀65438+。
這道菜是非常好的低脂營養保健菜。它可以為我們的身體提供大量的營養物質，滋養肝腎。雞蛋還含有多種維生素和蛋白質，比肉更容易消化。所以我們可以很好地嘗試這道菜。
以上是地衣炒雞蛋的制作方法。地衣的產量很低，但是對我們身體的滋補效果很好。相信我們很多人都沒吃過，甚至沒聽說過。有機會可以好好嘗試壹下，相信不會失望。