根據現代齲齒的研究，齲齒是由四個相互關聯的因素引起的，包括細菌、食物、宿主和時間。口腔中有無數的細菌，其中壹些細菌可以利用和分解食物中的碳水化合物，然後產生酸。這些酸長期積累附著在牙齒表面，導致牙齒中的無機成分溶解。經過壹定時間後，在牙齒表面腐蝕出肉眼可見的孔洞，形成“蟲牙”。
擴展數據:
以下四個因素是齲齒發生不可或缺的。
1 .細菌
細菌是齲齒發生的最重要因素。沒有細菌，就不會有齲齒。研究證明，牙齒壹旦萌出，與口腔內的細菌接觸就可能發生齲齒。
2.食物
食物是細菌性齲齒的重要物質基礎，其中所含的蔗糖是引起齲齒的重要因素。糖的致齲能力與糖的種類、糖的粘度、吃糖的時間和頻率等密切相關。，而吃粗糙、纖維狀的食物有壹定的自潔防齲作用。
3.主持
每個人對齲齒的抵抗力是不壹樣的，這涉及到很多因素，比如唾液的成分、唾液的多少、牙齒的形狀、結構和排列、壹般的健康狀況等。具體來說，唾液可以清潔牙齒，唾液中的壹些成分可以抑制齲齒和牙周病的產生。因此，唾液分泌少、容易口幹的患者容易患齲齒。
；不規則、擁擠、重疊的牙齒也容易發生齲齒。此外，遺傳、營養、礦物質攝入、內分泌等因素對個體的防齲能力也有壹定影響。
4.時間
齲齒的發生不是壹個短期的過程。從細菌附著到牙齒表面到肉眼可見牙腔壹般需要1.5~2年左右。也就是說，即使細菌、宿主和適宜的環境共存，齲齒也不會在短時間內形成。
參考資料:
人民網-蟲牙的起因