魚+豆腐
功能:口感清新,補充鈣質,可預防各種骨骼疾病,如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。
原理:豆腐含有大量的鈣。如果單獨食用,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚類壹起食用,能對鈣的吸收利用起到更好的作用。
豬肝+菠菜
功能:預防和治療貧血。
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12、鐵等造血原料。菠菜還含有較多的葉酸和鐵,兩種食物壹起吃,壹葷壹素,相得益彰。
羊肉+生姜
功能:冬季進補佳品,可治療背部冷痛、四肢風濕疼痛。
原理:羊肉能補氣血、溫腎壯陽,生姜有止痛、祛風除濕的作用。生姜壹起吃,既能去腥,又能幫助羊肉溫陽散寒。
雞肉+栗子
功能:補血養身,適用於貧血。
原理:雞肉是造血補虛的產物,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,而且造血功能更強,尤其是老母雞烤栗子。
鴨子+山藥
功能:滋陰潤肺,適用於體質虛弱者。
原理:鴨肉能滋陰清熱止咳。山藥的滋陰作用更強。與鴨肉同食,可消食油膩,補肺。
如何長壽?
長壽秘方壹:呵護肝臟,少喝酒。
男人對肝臟做的第壹件事就是酒精。有關專家發現,如果每天飲酒量在160克以上,酒精性脂肪肝的發病率在160年中為92%。所以,保護肝臟從戒酒開始,除了少量紅酒,白酒啤酒都不要喝。吃蔬菜。三餐的安排突出了蛋白質和維生素的地位,對延緩肝組織的衰老和肝細胞的修復、更新和解毒能力大有裨益。這類食物包括蛋、魚、家禽、豆制品、動物肝臟等。
秘方二:保護前列腺,多吃蔥蒜,喝紅酒。
每天攝入超過10克大蒜或洋蔥的人比攝入不足2克的人患前列腺癌的風險低50%。此外,每天喝壹兩杯紅酒可以幫助男性降低患前列腺癌的風險。和諧規律的性生活可以疏通前列腺血管,從而起到前列腺保健的作用。
長壽秘方三:避免肺癌的首要條件是戒煙。
有研究表明,30歲前戒煙可降低90%的肺癌風險,戒煙5年後,吸煙引起的口腔和食管腫瘤風險也會降低壹半。多吃堅果。堅果富含元素硒,尤其是開心果。開心果中的維生素E還可以保護肺部,降低患肺癌的風險。
長壽秘方4:呵護結腸,少吃肉
威脅結腸健康的因素有:肉類攝入過多、缺乏運動、膳食纖維攝入較少。要保證每天攝入足夠的蔬菜和谷物。比如煮飯的時候可以加點粗糧,爭取占到總量的1/4。富含膳食纖維的食物有芹菜、韭菜、大白菜、蘿蔔、小米、大麥、燕麥等。徒步旅行。每天做壹定時間的有氧運動,可以防止食物在體內停留太久。走路有很多種方式。晨跑和下班步行回家都是很好的方式。
長壽秘方五:強腎,多喝水,多吃藍莓。
如果每天至少喝兩升水,患腎病的幾率會降低80%。藍莓富含壹種可以抑制細菌附著在膀胱組織上的物質。按摩腎臟。腰部是腎之府,經常按摩腰部可以預防中老年人腎虛引起的腰酸背痛。將手掌搓至掌心發熱,分別放在腰部,上下按摩腰部至有發熱感。早晚可以再做壹遍,每次200次左右。