值得壹提的是，茴香的營養含量也非常高，其中維生素、胡蘿蔔素等成分都非常高。經常吃的話會健脾開胃促進消化。是當之無愧的“養胃菜”，男女老少皆宜。春天，記得把這道菜送給家人。價格便宜。喜歡就不要錯過。茴香包子秘方:小麥粉、泡打粉、冷水、茴香、肉餡、蔥姜、鹽、味精、五香粉、醬油、耗油。
第壹步:將260克溫開水倒入5克泡打粉中，攪拌均勻，撒入500克小麥粉中，充分攪拌，然後揉成面糊，放在溫暖的地方，使其變得醇厚。
面粉的發酵時間可能有點長，我們還是早點醒吧。將肉末剁碎，蔥姜剁成碎末，將蔥姜末放入肉末中，再加入適量鹽、味精、五香粉、醬油、耗油，將肉末調勻。
第二步是解決茴香，將茴香清洗幾次，清洗後切成碎屑，加入壹湯匙植物油，攪拌後放入肉餡中，這樣茴香餡就做好了，然後就是面糊處理法。面粉發酵後，拿出來揉壹會兒，分成小劑量。
包子皮揉成中心略厚邊緣薄的餅狀，裹上餡料，揉皺，包成包子。全部包好，發酵30分鐘，發酵到1.5倍，然後放入鍋中。將水倒入鍋中，等水變得大眾化，再蒸8min，就可以出鍋了。烹飪小貼士:茴香切好後，提前拌壹勺植物油，再拌入肉餡，避免茴香出水。