除了手術、放療、化療和中藥抗腫瘤治療外，營養支持也是臨床的重要環節之壹。腫瘤本身就是壹種消耗性疾病。患者普遍存在營養不良和體重下降，這不僅是腫瘤患者的主要癥狀，也是預後惡化的原因。采用各種方式治療的癌癥患者會出現不同程度的厭食、惡心、嘔吐、吞咽困難等。，還會導致營養狀況惡化，進而影響化療和放療的效果。因此，營養不良患者的營養支持是必要的。
日常生活中，食用抗癌維生素含量高的新鮮蔬菜和水果，有利於癌癥患者的康復。如蘆筍、羽衣甘藍、菠菜、卷心菜、蘿蔔葉、胡蘿蔔、芹菜、芥菜、茄子、辣椒、四季豆、豌豆、西紅柿、西葫蘆等常見蔬菜；草莓、梨、杏、柚子、檸檬、酸橙、橙子、菠蘿、西瓜、蘋果、山楂、獼猴桃、木瓜(木瓜)、木瓜、羅漢果等水果。
此外，還可以選擇許多含有其他抗癌成分的食物，如大豆及其制品，植物性食物如紅薯、綠茶、百合、杏仁、茴香、荸薺(尤其是菱角)、大蒜，動物性食物如甲魚、烏龜、蛇肉、海參、海帶、牡蠣、海星、鯊魚軟骨，以及壹些食用菌如茯苓、靈芝、冬蟲夏草等。
有些食物可以減輕放化療的副作用，如蘆筍、百合、梨、西瓜、木瓜、羅漢果、大棗、桂圓、荔枝、帶魚、黃花魚及大部分食用菌、紅薯、西紅柿、洋蔥、花菜、大白菜、蘿蔔、大豆、山藥、柚子、香蕉、紫葡萄。
在與癌癥的鬥爭中，人們應該特別註意禁煙和禁酒。香煙中有43種致癌物，既是致癌物又是促進劑。酒精，無論是白酒、啤酒還是葡萄酒，都可以成為癌癥的促進劑，加速惡性腫瘤的生長。吸煙(包括被動吸煙)和酒精中毒的危害不是簡單的相加(1+1=2)，而是相乘(1+1=4)。
中國食療學，在中國最早的醫學巨著《黃帝內經》中，不僅強調飲食調養是治療疾病的重要環節，而且指出“以食為養”而非“以藥為治”。中醫食療是根據中醫對疾病的辨證論治，合理調配食物。根據現代醫學理論的分析，中醫食物的四氣五味理論在很多主要方面是相似的。
先介紹壹些常見的簡單飲食處方。
1.五花肉蓮子:將蓮子放入五花肉中煮熟。具有健脾和胃、益氣的功效。
2.棗肘:能補脾胃，滋陰養血，尤其適合陰虛血虛者。
3.桂參山藥豬腰:選用當歸、黨參、山藥、豬腰，文火燉煮，可養血益氣補腎，適用於血虛腎虛引起的心悸、氣短、自汗等癥。
4.炒豬血:具有補氣益血、解毒的功效，適用於頭暈腹脹。
5.香菇煮花:菜花開胃，胸襟寬闊，強筋骨。蘑菇可以補氣，強身抗癌。
6.黃芪甲魚湯:有益氣養陰、養血的功效。
7.枸杞烏雞湯:滋補腎陽，補益氣血。
8.砂仁鯽魚湯:能健脾開胃，幫助治療食欲不振。
9.枸杞銀耳冰糖湯:具有滋陰潤肺、補腎壯陽、益胃生津的功效。
10.楊慎養陰湯:西洋參、生薏苡仁、百合、銀耳、枸杞子、浙貝母、大棗和少許冰糖。處方中西洋參益氣養陰，百合、銀耳、枸杞滋陰生津安神，生薏苡仁健脾滲濕，浙貝母化瘀軟堅，具有扶正培本、提高免疫力、抗腫瘤的作用，適用於所有腫瘤患者。
二、惡性腫瘤患者的飲食指導
1.谷類和土豆:每天服用200g和400g為宜。
2.動物性食物:適當多吃魚、禽、蛋，減少紅肉的攝入，每日攝入50g 80g 80g。
3.豆類及豆制品:每日攝入量約50g。
4.蔬菜水果:蔬菜推薦攝入量為300g 500g，水果推薦攝入量為200g 300g。
5.油脂:使用多種植物油作為食用油，每天25g和40g。
增加食欲，加強營養對腫瘤患者的康復非常重要。日常生活中要註意合理營養，食物盡量多樣化，多吃高蛋白、多種維生素、低動物脂肪、易消化的水果蔬菜，不吃不新鮮或刺激性的東西，少吃熏、烤、腌、炸、鹹等食物，粗糧細糧搭配主食，保證營養均衡。
富含鐵的食物
含鐵較多的食物有:沙皮羅(米沙)、蟶子、南瓜、雞血、豆腐幹、鴨肝、豬肝、雞肝、芝麻、鮑魚、藕粉、白蘑菇、扁豆、奶酪、腐竹、櫻桃、土豆、牛肉、羊肉、豬肉和雞蛋。
富含維生素c的食物
富含維生素C的食物有:刺梨、大棗、鮮棗、黑加侖、野莧菜、辣椒、芥藍、獼猴桃、苦瓜、山楂、西蘭花、香菜、草莓、蘿蔔、蘆筍、蓮藕、木瓜、荔枝、油菜、蒜薹、橙子、菠菜、土豆、板栗、玉米。
富含維生素e的食物
富含維生素E的食物有:鵝蛋黃、葵花籽、芝麻、核桃、松子、羊肝、腐竹、豆腐、南瓜、杏仁、花生、鴨蛋黃、扇貝、桑葚、白蘑菇、木耳、山楂、油菜、蒜苗、橙子、菠菜、土豆、栗子、玉米。
富含β-胡蘿蔔素的食物
含β-胡蘿蔔素較多的食物有西蘭花、野莧菜、胡蘿蔔、芹菜葉、菠菜、生菜、大白菜、橘子、韭菜、辣椒、香菜、哈密瓜、芒果、南瓜、四季豆、紅薯、油菜、番茄、荷蘭豆、海帶、蠶豆、白蘿蔔、豇豆、大豆。
富硒食品
富含硒的食物有:豬腎、牛腎、羊腎、小麥發酵粉、鴨肝、雞肝、雞蛋、腰果、羊肉、扁豆、鵝蛋、南瓜子、鴨蛋、豆腐幹、西瓜子、鵝肉、杏仁、奶酪、鴨肉、豬肉、雞肉、牛肉、桑葚、黃花菜。