壹、鐵棍山藥煮幾分鐘需要多長時間？
15-20分鐘
首先，壹個小秘密，烹飪前，要盡量切小塊，這樣可以受熱均勻，烹飪速度更快。我們可以買壹個專用的炒菜鍋，有時間可以選擇。壹般我們可以選擇全谷物和粗糧。點到之後，鍋煮開之後，我們可以用筷子稍微壓壹下果肉，如果是壹般的熟的話會比較容易戳破。如果我們覺得難，估計有些大塊還沒熟，可以翻過來繼續蒸幾分鐘。如果是普通家庭蒸籠，稍微看壹下時間。這個過程通常需要15-20分鐘。
二、鐵棍山藥和其他山藥有什麽區別？
如果妳是壹個經常煲湯的媽媽，妳就知道其中的奧妙了。雖然都是山藥，但鐵棍山藥確實是山藥之王。
從外觀上看，鐵棍山藥形狀比較細長，表面上寫著像生銹的鐵的痕跡。
第二，可以稍微折斷，因為鐵山藥比較堅韌，不容易壹下子折斷，而普通山藥比較脆，容易折斷。
最後是口感，尤其是湯汁煮好後的鐵棍山藥，吃起來很糯，但壹般的山藥口感比較脆，比較適合家庭炒制。
當然，山藥還有很多用途，也可以入藥。在中原，宴席桌上還會有壹杯用山藥做成的糊狀“飲料”。因為山藥還可以適當解酒，所以酒量不好的人不僅可以喝茶解酒，還可以喝點山藥汁或者山藥汁。如果妳覺得自己磨粉很麻煩，市面上有現成的山藥粉可以直接購買。買回來就可以像豆漿壹樣用溫水沖泡，口感基本壹致。