麻雀的營養價值有哪些？
麻雀肉味甘，性溫，入心、小腸、腎、膀胱經；具有溫補腎陽、養精補腎、益氣、暖腰膝、減少排便、止陰道塌陷的作用；如果妳身體虛弱，頭暈目眩，整天無精打采，陽痿，性功能障礙，尿頻，婦女白帶過多，老年人四肢冰冷，臟腑虛損，可以經常吃麻雀肉進行治療。冬天吃比較好。麻雀肉含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅、磷、鐵等營養成分，還含有維生素B1和B2，可以補充人體的營養需求。特別適合中老年人。
麻雀肉營養價值高，是壹種低脂肪高蛋白的營養補充品。每100g麻雀肉含蛋白質21.88g，脂肪9.57g，磷281.2mg，鈣253.6mg，鐵1mg，無機鹽1.97g，是體弱者和中老年人的良好膳食補充。麻雀好吃、嫩、香，多年來壹直是人們餐桌上的美味。麻雀肉不僅是很好的肉制品，而且還有醫療作用。李時珍的《本草綱目》記載，麻雀肉性溫無毒，有壯陽填精、補腎壯腰的作用。麻雀的吃法有很多種，湯和燒烤是常見的麻雀吃法。
炸脆皮雀！
麻雀壹般多骨小，拔毛去內臟，洗凈，瀝幹水分，加入鹽料酒，蔥段，姜片，腌制壹會兒(如果喜歡辣的可以加壹點胡椒粉和胡椒粉)，撒上胡椒粉加壹點糖，拌勻，打入壹個雞蛋，加入2-3勺生粉炒熟，或者炒熟後撒上壹些天然面粉。
或者用來熬粥，營養好容易吸收，不油膩不上火。
秋冬季節，尤其是冬天，特別需要進補！麻雀是鳥類的壹種，肉質細膩，野生麻雀更有營養。麻雀含有豐富的各種營養成分，有滋陰補腎的功效。麻雀肉含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅、磷、鐵等營養成分，以及維生素B1和B2，可以補充人體的營養需求。
麻雀肉營養價值高，是壹種低脂肪高蛋白的營養補充品。每100g麻雀肉含蛋白質21.88g。
蛋白質是生命的物質基礎，構成身體的各種細胞，幫助它們更新和修復。鈣是骨骼的重要成分，可以預防骨質疏松和老年人常見的骨質疏松。磷參與身體能量的儲存、釋放和轉移。鐵是血紅素的主要成分，血虛老人更要註意補充。