在農村，人們又忙著殺豬了。豬肚，也就是俗稱的豬肚，已經成為餐桌上壹道美味搶手的菜肴。水煮五花肉、紅燒五花肉、紅燒五花肉等。五花肉很好吃，但是很多人不知道它的藥用價值，所以為了讓大家知道它的功效，老壹輩在農村有“壹個五花肉配三種藥”的說法。
雖然有些誇張，但是豬肚的藥用價值還是比較高的。讓我們來看看這個豬肚的藥用價值吧！豬肚不是豬的肚子，是對豬肚子的壹種常見表述。五花肉的吃法有很多種，無論是炒菜還是煲湯，涼拌還是火鍋，味道都不錯。五花肉很好吃，但是清洗起來很麻煩。壹般很難直接清洗幹凈，所以吃多了會有個教訓:新鮮的五花肉最好的快速清洗方法是先用鹽搓壹下，再用清水洗壹下，然後再塗上生漆。不僅很幹凈，洗好的五花肉也沒有異味，效果很好。
豬肚也是中國傳統醫學典故中的中藥材。它性味甘，性溫無毒，具有補中、健脾胃、止渴解乏、殺疲勞蟲的功效。對於脾虛泄瀉、便溏、食欲不振、老胃病的人，有很好的輔助治療作用，因為它的五花肉含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、蛋白質、維生素等營養物質。，經常食用還具有提高免疫力、強身健體、健胃健脾的功效。在農村，市場上的五花肉很貴。有豬心豬舌之類最貴的價格，但往往和最早賣完的壹樣。去晚了就買不到吃的了。壹方面，大家都喜歡五花肉的美味，另壹方面，他們對其營養成分感到滿意，更喜歡其藥用價值。
在很多地方，豬肚常作為治療胃病的藥食兩用材料，所以有“壹個豬肚有三種藥”的說法。
壹種是豬肚燉雲南白藥。很多人因為長期飲食不規律，患上了胃病，甚至胃出血。豬肚和雲南白藥效果不錯。將買來的五花肉用蔥葉洗凈後，將半瓶雲南白藥倒入五花肉中，然後用棉線將五花肉兩端紮緊，再將水放入鍋中，加入幾片生姜，燉熟即可。兩個小時後，把五花肉拿出來切片，不加鹽，不加任何調料，湯吃肉。幾頓吃個五花肉效果還不錯。
二是巴黎燉五花肉。重樓又名七葉壹花，毒性小，但具有清熱解毒、消炎止痛、消腫散瘀等功效。在山區可以挖掘野生七葉壹枝花，用七葉壹枝花和豬肚治療胃潰瘍和胃十二指腸潰瘍。將新鮮的七葉壹枝花(約20-30g)洗凈切碎，用冷水浸泡後塞入洗凈的五花肉中，然後用棉線將五花肉兩端紮緊。把肚子放在鍋裏，加水煨。兩到三個小時後，可以取出五花肉，倒出重樓，將五花肉切片，帶回鍋裏煮。然後可以分幾次吃湯，吃肉，吃重樓。吃三次，疼痛就會減輕。嚴重者可服用五次左右。
但是，再好吃的東西也不能貪，尤其是高血壓、高膽固醇、血脂稠的人，還是少吃豬肚和動物內臟。對癥下藥就醫更安全可靠。