如何判斷自己是否對酒精過敏，其實很少見。患者通常對酒精飲料中的某些成分過敏，或者他們可能對酒精不耐受。攝入酒精在體內會代謝成乙醛，積累在肝臟和血液中，從而引起酒精不耐受。有些患者會出現嚴重的癥狀，感覺很不舒服。如果懷疑自己酒精不耐受，盡量關註身體癥狀，身體和消化是否有問題，然後找醫生做全面體檢。
1.註意臉部和頸部皮膚是否發紅。這是酒精不耐受最常見的癥狀之壹，尤其是亞洲人，因此也被稱為“亞洲臉紅”。患者在臉紅之前會感到發熱或麻木。有些人也有紅眼睛。妳可能只喝了壹杯啤酒或壹杯葡萄酒就出現癥狀，妳的臉和脖子很快就會變紅。
這種反應是由負責酒精代謝的乙醛脫氫酶突變引起的。喝酒後臉紅的人更容易得癌癥。市面上有很多聲稱可以緩解亞洲人臉紅的產品，比如Pepcid，但是無法防止長期飲用帶來的負面影響。
2.觸摸皮膚為蕁麻疹。
皮疹又紅又癢也是過敏反應的常見癥狀，稱為蕁麻疹。這些腫塊是淡紅色的，並可能伴有燒灼感或刺痛。它們可以出現在身體的任何地方，最常見的是面部、頸部或耳朵。蕁麻疹可持續數小時至數天，通常會自行消失。蕁麻疹的出現通常意味著妳對酒精飲料中的某些成分過敏。
立即停止飲用，改為喝水。如果出現蕁麻疹，可用冷敷袋或濕布敷患處，以減輕瘙癢或燒灼感。
3.註意自己是否感到惡心，是否有偏頭痛。
酒喝多了覺得惡心甚至嘔吐是正常的。但是，如果妳對酒精過敏或不耐受，妳可能會在只喝了1-2份酒後感到惡心。酒精不耐受引起的惡心嘔吐也可能伴有腹痛。酒後1-2小時內感到頭痛或偏頭痛。
如果妳有嚴重的酒精不耐受，妳可能會在飲酒後出現嚴重的頭痛或偏頭痛。偏頭痛的癥狀包括頭部跳痛、惡心、嘔吐和對光敏感。可能發生在酒後1-2小時內，持續數小時。
4.註意喝了酒有沒有拉肚子
腹瀉就是拉稀，糞便稀薄，水分增多，會讓身體很不舒服。腹瀉通常伴有其他癥狀，如脹氣、腹部絞痛和惡心。酒後腹瀉是酒精過敏或不耐受的癥狀之壹，應立即戒酒。如果懷疑自己拉肚子，壹定要多喝水，最好是白開水。
如果壹天腹瀉幾次，又沒有喝足夠的水，身體就很容易脫水。如果腹瀉伴有嚴重癥狀，如便血、持續24小時以上的高熱或劇烈腹痛，壹定要就醫。
進行診斷測試
進行皮膚點刺試驗，快速診斷酒精過敏。這是最受歡迎的食物過敏測試。醫生會將含有各種食物過敏原的溶液滴在患者的皮膚上，然後用針輕輕刺穿皮膚，讓溶液進入皮膚表面。如果有壹個大的白色腫塊，周圍的皮膚是紅色的，妳很可能對這種食物過敏。
驗血:驗血可以檢測血液中是否含有某種物質的抗體，從而了解免疫系統對特定食物的反應。醫生會將血液樣本送到醫學實驗室，檢測不同食物中是否有抗體。
附錄:
如果妳對谷類或其他食物過敏，千萬不要喝酒。酒精飲料含有各種成分。如果妳對某些食物過敏，如果妳喝了含有這些食物的酒精飲料，妳就會有過敏反應。紅酒是最容易引起過敏反應的酒精飲料。
啤酒和威士忌也容易引起過敏反應，因為它們含有四種常見的過敏原，即酵母、大麥、小麥和啤酒花。酒精飲料還可能含有以下常見的食物過敏原，可能會讓妳產生過敏反應:葡萄？面筋？海鮮蛋白？黑麥嗎？雞蛋蛋白？亞硫酸組胺
小貼士:
患有哮喘或花粉熱的人應謹慎飲用。雖然很少有學者研究哮喘與酒精不耐受的關系，但只有壹些研究發現，飲酒有時會導致哮喘患者。經常加重哮喘癥狀的酒精飲料包括香檳、啤酒、白葡萄酒、紅葡萄酒、強化葡萄酒(如雪利酒和波特酒)，以及威士忌、白蘭地和伏特加等烈酒。這些酒的組胺含量不同，也會影響花粉癥患者，可能會加重癥狀。
如果妳患有哮喘或花粉熱，並懷疑自己對酒精不耐受，就不要喝組胺含量高的紅酒。這篇文章中的建議適用於已經達到法定飲酒年齡的人。輕度酒精不耐受可能不需要看醫生。但是，如果您有嚴重的癥狀，如呼吸困難、頭暈、昏厥或心率加快，請立即撥打急救電話。這些可能是致命過敏反應的癥狀。