從健康角度看肉類的危害:
毒素致癌(五毒攻身)
人們吃到肚子裏的肉至少含有五種毒素:
1.當動物被屠宰時，身體的強烈疼痛會引起恐怖、怨恨、悲傷和其他情緒。遺體中產生的毒素通過口腔進入人體胃腸道，消化後溶入血液，再從血液流遍全身，使各器官、肌肉的細胞中毒、腐敗，進而生病、死亡。
華盛頓心理實驗室做過壹個關於心理變化對身體健康影響的化學實驗。將壹個玻璃管容器放入冰水杯中，管底朝下，空氣接口朝上。被測者從管口向管內呼氣，氣體遇冷凝結在管內壁，匯聚成水。如果受試者精神狀態正常，呼氣凝結的水無色透明，就像普通的水壹樣；如果受試者的情緒狀態是怨恨、憤怒、恐懼、嫉妒等。，玻璃管裏的水會出現不同的顏色，經過化學分析，會有致命的劇毒。讓壹只老鼠喝下嫉妒的水，幾分鐘後它就會中毒；用怨恨的毒液壹個小時，可以殺死80個人。另外，經過實踐驗證，如果母親在情緒失控的情況下給寶寶餵奶，會讓寶寶生病，嚴重時會導致死亡。
這段科學典故至少包含兩層意思:
a、當動物被剝奪生命時，由於強烈的負面情緒刺激身體細胞的化學反應，使全身中毒。人在吃動物肉的同時也吃了這些毒素，導致各種慢性或急性疾病，甚至腫瘤和癌癥。所以，吃素是最好的健身方式。
b、負面情緒會使身體細胞產生毒素。所以，大部分身體疾病其實都源於心臟病。相反，積極的情緒，如平靜、安詳、滿足、喜悅、愛和同情，可以刺激細胞的新陳代謝，迅速排除廢物，充分吸收營養，從而產生能量和活力，往往能保持青春和健康。所以，修心養性也是最好的健身方式。思想是善還是惡，決定了身體健康和不健康的分界線。
2.動物被宰殺死亡後，屍體內的細胞立即停止工作，肉中的蛋白質會凝結並分泌出自己分解的酶，使肌肉腐爛，產生毒性，這就是所謂的“屍毒”。然後在胃裏吃的肉在人類不適應消化肉的腸壁裏慢慢向前移動，大概需要五天時間到達排泄器官並被排出體外(素食只需要壹天半)。這些腐肉的毒液慢慢侵蝕腸壁，最後形成直腸癌、結腸癌等不治之癥。這種屍毒即使經過烹調也無法消除，成為消化系統胃腸癌的第壹元兇。
3.近代以來人口的快速增長和物質文明的快速進步，大大增加了對肉類的需求。畜禽的養殖過程多以大規模繁殖、大規模飼養、大規模運輸、大規模屠宰的形式進行。這些動物在推、壓、關、綁、吊、黑暗、強光、惡臭的環境中度過了從出生、成長到宰殺、死亡的短暫壹生。他們的身體承受著各種虐待和痛苦，心理上不可避免地充斥著各種不良情緒，從而刺激細胞的病變，分泌有毒物質，引發潛在的疾病。奇怪的是人吃了生病有毒的肉還能不生病不中毒。
科學家稱人類吃肉為“食物鏈的末端”。植物吸收陽光、空氣和水；動物吃植物；大動物吃小動物；人們吃動物。世界各地的農田和果園都噴灑有毒化學物質來殺死害蟲。這些殺蟲劑轉移到吃植物的動物身上，並永久存在於脂肪中。食肉動物將素食中的農藥毒素消化到自己的脂肪中。人們吃動物肉，讓自己成為農藥殘留的最後保存者。據科學調查，肉類中農藥的含量比蔬菜、水果、草類高13倍。殺蟲劑是導致癌癥的主要原因。人們在食用蔬菜、水果的同時，可以通過清洗或去皮的方式去除農藥的殘毒，避免中毒或減少到最輕微的程度。
此外，在飼養過程中為了加速家畜的生長，家畜被強制餵食開胃品、抗生素、鎮定劑、化學混合飼料，或者註射激素類生長促進劑。這些化學物質也是強致癌物。
5.等待出售的肉類在儲存過程中經常長時間變質變色。很多屠夫為了保持鮮肉色澤，會擅自添加硝酸鹽、亞硝酸鹽等化學防腐劑，吃進人體後會成為致癌的強毒素。
吃肉過多除了會致癌，還會使負責解毒的肝臟負擔過重，疲勞，失去解毒功能，導致肝臟變性、肝炎、肝硬化、肝癌。